Auberge Côté Rivière

Ce samedi 15 juin à 17h30 .Réservation confirmée par le patron lui-même en mai . Il nous a oubliés .Pas de chambre disponible pour nous . Avec désinvolture et un manque total d'empathie , ce patron nous a dit d'aller voir à Dijon ! Heureusement , un vrai directeur d'hôtel nous a accueillis à Troyes . Incroyable. Et dire que nous aimons aider les jeunes chefs d'entreprise .

Les chambres sont un peu vieillottes avec des salles de bain très modernes, même s'il y a une petite incohérence : une chambre avec une fenêtre normale et une salle de bain avec porte fenêtre et balcon (!?). Chambre avec dénomination "suite junior", confortable avec bonne literie, qui n'est en fait qu'une chambre un peu plus grande avec un canapé le long du mur, mais qui ne mérite pas, à mon avis, la dénomination de "suite". Autre petit souci, le placard de la chambre a été transformé, mais on a laissé les charnières en métal dépasser; conséquence, en passant trop près on se blesse et on déchire ses vêtements Concernant le petit déjeuner à 12 €, un peu "chiche" pour ce prix Le restaurant. Beaucoup de choses à dire. Très bon repas, j'ai dit très bon, pas excellent ni inoubliable. Là où le bât blesse, c'est quand il s'agit des boissons. Dès l'apéritif, vous demandez un Kir Royal framboise et on vs répond (sur un ton un peu sec) "non Madame, ici nous sommes en Bourgogne, et on sert du Kir cassis" et nous faisons travailler au maximum les producteurs locaux.. OK je peux comprendre, initiative louable. Des affiches dans les chambres expliquent aux clients le côté écologiste et respect de l'environnement des propriétaires, y compris dans les réfections qu'ils font dans leur établissement, Bravo ! Mais lorsque vous arrivez à la fin du repas et que vous désirez un cognac, un armagnac, un calvados... on vous répond que comme ce ne sont pas des produits locaux, vous ne pourrez pas en avoir !! J'imagine la déception des étrangers, pour qui ces noms d'alcool représentent la France et sont bien connus à l'étranger ! Pourtant, on nous sert du café qui n'est pas à ma connaissance un produit local, on nous sert un risotto avec du riz arborio, du pesto genovese et du parmesan qui ne sont pas à ma connaissance des produits locaux. Alors, le local c'est bien, Bravo, mais pas que du local, rien que du local, car on arrive à des abbérations .

Mets très fins, légumes bio. C’était la reprise après les congés estivaux Très bon accueil, disponibilité du personnel et explications sur la préparation des plats. Le poisson était goûtu. Je recommande et je reviendrai déguster le menu.

Etape d'une Nuit dans ce Bel établissement qui pourrait pourtant laisser un meilleur souvenir si la Propriétaire se montrait sincèrement plus accueillante et sympathique dans son approche vis à vis de ses hôtes ! Pas certain d'y revenir de ce fait ?

nous avons decouvert une tres belle etape a is sur tille: hotel dans un joli parc, une chambre confortable et douilllette avec wc separe; un diner raffiné avec des saveurs delicates de la mise en bouche au dessert, un petit dejeuner somptueux, et l accueil est cordial ; que souhaitez de plus , nous esperons revenir au printemps

Hôtel 3 étoiles Chambres avec une bonne literie mais deco qui pourrait être remise au goût du jour. Petit déjeuner dehors s’il fait beau ce qui est très agréable mais en dehors du jus d’orange pressé le reste est très très moyen avec du pain de grande surface notamment Quel dommage! Les restaurant est très agréable avec les plats délicieux et d’un très bon rapport qualité prix! Nous recommandons même si les petit déjeuner serait à améliorer.