Waldhotel Brand's Busch

Wir waren eine Nacht im Hotel, weil wir bei einem Konzert in Bielefeld waren. Wir waren begeistert vom Hotel: Zimmer sehr hell und schön eingerichtet, Restaurant: Mittagessen, Kaffeetrinken und Frühstück sehr lecker, Freundlichkeit der Mitarbeiterinnen.

Een prima hotel en mooi gelegen in de bossen. Betekent wel dat het minstens een half uur lopen is als je het het centrum van Bielefeld wilt bezoeken. Mijn hotelkamer was klein maar prima, netjes en modern. Het eten in dit hotel is middelmatig. Het is dat er geen restaurant op loopafstand zit, anders was ik liever ergens anders naartoe gegaan. Het restaurant is meer een soort kantine, het straalt geen sfeer uit en de manager (?) van het restaurant spreekt (te) luid met zijn gasten en kwam enigszins gestresst over. Het ontbijt is prima, niet heel bijzonder.

Das Hotel liegt sehr schön, ruhig und dennoch nah an der Stadt. Es ist recht neu renoviert, sehr sauber. Pluspunkte sind außerdem die kostenlosen Parkplätze und gut funktionierendes WLAN. Das Ganze wirkt aber ziemlich seelenlos und kalt , es vermittelt den Eindruck einer Jugendherberge und erinnert an preiswerte Kettenhotels wie Ibis. Das Frühstück bescheiden und keine 12 Euro wert, zudem in einem zugigen Raum, kantinenartig, und das Buffet trostlos. Korrektes, aber wenig freundliches Personal. Ein zweckmäßiges Hotel, wenn man einfach nur ruhig übernachten will. Ansonsten ungemütlich.

Die ausgesprochen gepflegte und ruhige Terrasse am Waldrand im Grünen ist ein Highlight dieses Restaurants am Stadtrand von Bielefeld. Der kleine Beilagensalat wird vorab serviert: frisch und schmackhaft mit einer dezent fruchtigen Vinaigrette – ein perfekter Auftakt für einen entspannenden, warmen Sommerabend in geselliger Runde. Doch die lieblosen und unkreativen Hauptgerichte aus der Convenience-Küche sind eine heftige Enttäuschung. Im trockenen Mozzarella-Schnitzel findet der Gast nur ein winziges Stück Mozzarella, das panierte Schnitzel vom Schwein mit Schmorzwiebeln verliert rasch seine offensichtlich vorgefertigte Panade, die dazu gereichte, dünne fettige und dunkle Soße mag ihren Zweck nicht offenbaren, während die dünnen Pommes Frites ihre Verwandtschaft zu Fast-Food-Ketten nicht verbergen können. Die im „Tontopf überbackene“ Hähnchenbrust wird tatsächlich in einem allerdings überraschend kalten Tontopf serviert. Die gleichgültige Servicekraft lässt die Kritik des Gastes vollständig abprallen. Fazit: Mit mehr Kreativität und originellen Gerichten könnte Brand’s Busch punkten, doch so bleibt die Küche hier nur unterdurchschnittliches Mittelmaß.