Nicole-de-Cannes
24 octobre 2024
Depuis 3 ans de façon consécutive et lors de séjours pour une cure, j'ai assisté au déclin de cet hôtel. La façade est belle, l'intérieur l'est beaucoup moins, 2 étages rénovés sur 4, des fuites d'eau aux étages supérieurs, les chambres rénovées commencent à être abîmées,... Mais le plus gênant est la restauration. L'absence répétée de chefs et d'une équipe professionnelle engendre une cuisine déplorable, avec des ingrédients de mauvaise qualité et des plats sans saveur ni aucun effort de présentation La cuisine diététique avec des noms "ronflants" n'apparaît que sur la carte. D'autre part, la gestion d'un 4 étoiles est inexistante, vous avez en permanence dans les couloirs l'aspirateur et le chariot des femmes de ménage, les nappes tachées à midi sont encore là le soir, canapé rapiecé dans le salon, réfrigérateurs du bar très bruyants, bacs poubelles alignés à côté de l'ascenseur, etc. D'après le nouveau directeur, les travaux vont être engagés mais cela fait 3 ans que l'on en parle...