Hotel Carnia

Das hotel ist extrem herunter gekommen, alles sieht aus wie aus den 1970ern und das meiste ist wohl auch tatsächlich von damals! Wir sind zum Glück auch nur zum Essen gekommen, die Fotos auf der Homepage waren auch viel versprechend, schön gedeckte Tische, und liebevoll arrangierte Speisen! Die Tische sind in der Tat schön gedeckt, aber der Rest war eine einzige Enttäuschung ! Einen Prosecco Brut haben sie zwar, kriegt man aber nicht glasweise. Als Vorspeise klang Birnensalat mit Montasiokäse interessant (es liegen übrigens ausschließlich deutsche und englische Speisekarten auf). Es kam ein sterz aus gehexelten Birnen und Montasio Stückchen, die sowohl optisch als auch geschmacklich kaum voneinander zu unterscheiden waren! Das ganze Gericht hatte so gut wie keinen Geschmack, und von liebevoll hergerichtet keine Spur! Ok, dann hoffen wir auf das scharfe Rehragout mit Polenta! Hier kann dann ein großer Teller mit Rehstücken, die gut aussahen, aber ebenso nach nichts geschmeckt haben und überdies nicht Ragout-weich waren! Neben Polenta gab’s auch Pürree, aber sonst keinerlei Garnierung ! Wir haben grad mal 5 Gabeln gegessen, den Rest stehen gelassen! Das hat aber auch 15 min niemanden gestört ! Immerhin haben wir die Hauptspeise zur Gänze nicht bezahlen müssen, und dem Kellner hat es an Ende sichtlich leid getan. Sehr schade

La nostra valutazione dovrebbe essere suddivisa poiché in parte è positiva e in parte no. Iniziando dall'arrivo, è decisamente scomodo l'accesso con bagagli, dovendo salire due rampe di scale dopo aver percorso una discesa ripida, oppure bisogna fare il giro della struttura per trovare l'ascensore al piano strada, cosa che ci è stata comunicata in fase di partenza. E' stato apprezzato l'aiuto del personale, ma non è comunque una cosa pratica. Per quanto riguarda invece la parte positiva, dobbiamo dire che le camere sono sufficientemente comode, la colazione abbastanza variegata e soprattutto, il personale di sala molto cortese e disponibile.

Breve vacanza e tappa obbligata per placare uno stomaco brontolone. Mi ha colpita la spettacolare posizione addobbata dai colori autunnali. Sala da pranzo ampia, spaziosa, forse un po’ poco illuminata ma comunque ravvivata da quadri colorati sulle pareti. Staff molto cortese e professionale che sa consigliare i vini migliori da accompagnare ai piatti che si ordina. Ho trovato delizioso il risotto al porro e “formadi frant”, un gusto delicato ma saporito, elegante e raffinato i cjalsons alle erbe con burro nocciola e ricotta fume’. Di secondo non si può non assaggiare il frico di patate e montasio e frico croccante, una vera delizia per il palato: un applauso al cuoco! Consigliato.