Logis Hôtel Hostellerie des clos

De la région depuis longtemps, voilà un établissement que j'ai fréquenté il y a plus de 20 ans et qu'il me tardait de faire découvrir à ma femme. Dans les années 90 l'établissement avait été créé et restauré par le Chef Mr Vignaud et était une étape gastronomique de haut niveau incontournable à Chablis (ma fille y a travaillé en cuisine). ((Un peu dhistorique : Il se trouve que j'ai connu la cuisine de Michel Vignaud au début des années 80 alors qu'il était jeune Chef à l'Auberge de l'Âtre aux Lavaux près de Quarré les Tombes (1 * michelin il ne semble, bel établissement, belle table, cuisine gastronomique)). De cette belle époque de fin du siècle il ne reste plus qu'une incroyable Carte des Vins, je n'ai pas compté, mais pas loin de 200 Chablis de l'appellation Village jusqu'aux Crûs les plus prestigieux, presque autant de grands et beaux Bourgognes rouges et blancs des 2 Côtes, sans compter le Chalonnais et le Maconnais ( 3 Rhône Septentrionnaux et 1 seul Bordeaux ...!) La maison a été totalement rénovée dans un style de chaîne hôtelière lambda assez "cheap" au mobilier assez vieillot. Le personnel est charmant, aucune critique à formuler de ce côté, je tiens à le faire remarquer. Menus, disons, touristiques, prix modiques et rien d'enthousiasmant dans l'assiette, sauf un bloc de foie gras très honorable et des glaces maison délicieuses. Toutes les chambres ont été refaites à faible coût, parquet flottant qui "couine", insonorisation précaire, coupure du chauffage la nuit et on vous enjoint d'utiliser les même serviettes de la salle de bains pendant 3 jours à but "écologique" (plutôt économique, non ?). Nous en arrivons à la literie : je voudrais bien savoir à quel fournisseur ils ont acheté leur lot de matelas, que j'aille mettre le feu à l'usine ! Ma femme et moi n'avons pour ainsi dire pas pu dormir, ce matelas présentant une forme bombée convexe de la tête aux pieds qui nous a détruit le dos pour plusieurs jours ... et je n'exagère pas ! La clientèle qui nous a accompagnés durant cette fabuleuse aventure était essentiellement anglaise, la réputation de cette belle maison n'ayant pas dû traverser la Manche. Si vous avez les moyens et que vous appréciez les Bourgogne, allez y les yeux fermés. N'y couchez pas !!!

Chambre petite pas de frigo,pas de bouteille d eau, dîner déplorable c'était un cadeau mais vu le prix c'est du vol. Passé votre chemin car ils vendent quelques choses qui n'existe pas. Mon mari à été malade toute la nuit la restauration n'est pas à la hauteur même une brasserie fait mieux qu'elle déceptions.

Un très bon accueil dans une salle magnifique. Excellent restaurant, service top, cadre parfait, une des meilleures tables de Chablis, peut être même la meilleure. À ne pas manquer, la cuisine est au niveau des meilleures et la carte des vins somptueuse.

Bel établissement, bon accueil. Parking dans cour intérieure. Chambre correcte mais néanmoins vieillissante pour la nôtre. Grande salle de restaurant, tables espacées pour le confort de chacun. Service rapide et soigné. Carte des vins impressionnante. Petit déjeuner copieux.

Nous avions opté pour un pack comprenant 1 nuit d’hôtel x2, 2 dîners et apéritif , 2 petit-déjeuners, et 2 massages dos pour un prix correct. Accueil souriant et sympathique. Pour nous une chambre grand confort (mansardée) , une salle de bain avec grande baignoire d’angle. Par contre, à part du savon, aucun petit produit d’hygiène… 1 petite tringle pour 3 ou 4 vêtements, mais pas d’armoire. Nous disposions d’une bouilloire, 2 sachets de café, 2 de thé, 2 sucres 🤪, cette classe d’hôtel mériterait une vraie cafetière à capsule. Très bon dîner, option vin d’accompagnement, et délicieux petit-déjeuners.

Vraiment très déçus. 1 er point : Rangement inexistant dans la chambre à part une petite penderie mais où mettre les autres affaires....? 2 ème point: Quand vous réservez des soins dans un établissement de ce type, est il normal de descendre à l'accueil pour demander un peignoir. Il aurait été de bon ton que ce soit prévu dans la chambre.... 3 ème point : Nous avions réservé une table pour 19 H 30 /19 H 45. Table pour 4 personnes. Commande passée à 20 H 00. Malgré 3 relances au serveur pour lui demander si on ne nous avait pas oublié. SERVIS à 21 H 00 alors que plusieurs tables arrivées après nous étaient déjà au DESSERT !!!! 4 ème point : Bruit de ruissellement dans la chambre toute la nuit.. Sûrement un soucis de climatisation. Et pour finir, 2 chariots de linges quasiment devant les chambres de notre arrivée à 15 H 00 le samedi jusqu'à notre départ le Dimanche 11 H 00. Ça fait beaucoup..... Au niveau sécurité, les chariots devant l'extincteur pas sérieux du tout.