Maison Lameloise

Un must en Bourgogne . Un hôtel de très grand confort, cosy à souhait Service digne d’un palace (mention spéciale à Patrick) Petit déjeuner exceptionnel . Le restaurant mérite le détour . Tarifs relativement raisonnables pour un établissement d’un tel niveau . Nous reviendrons !

On me permettra peut-être un tout petit peu moins d'enthousiasme dans ma description de l'hôtel que du repas (tout simplement somptueux) que j'ai pris ici. Mais comme le petit-déjeuner fut excellent, c'est la note maximale que j'ai adoptée. Aussi, j'ai très bien dormi, la literie est de qualité, et il y a de petites touches très sympathiques, comme la brioche et les biscuits. Service aux aguets, professionnel, précis. Petit-déjeuner, donc, de très bon aloi. Jus de poire très intéressant. Outre les grands classiques sucrés, les viennoiseries sont beurrées comme si la vie en dépendait. Quelques produits locaux; du riz au lait de bonne façon. Il y a donc aussi des mais. Tout d'abord, l'absence de ces petits extras qui font le luxe à la française. Les grandes maisons - on est ici dans un Relais et Châteaux - offrent généralement un spa, même si parfois de petite taille. Ensuite, la terrasse arrière est tristounette, et mériterait d'être remise en valeur. Enfin, pour ceux qui s'y intéressent, la télé est tout de même très, très petite.

Très bel établissement en Bourgogne . Tout est parfait depuis le service voiturier et la réception jusqu’au départ . Le personnel est attentionné . Le petit déjeuner est de grande qualité avec de très bonnes viennoiseries et accompagnements . La table avec un chef trois étoiles est particulièrement bonne . Le sommelier à l’écoute et grand professionnel saura vous guider pour visiter les domaines viticoles d’exception de cette région .

Dinner degustation 4 plats etait fantastique. L’entrée langoustine/asperge fond dans la bouche. Puis le St-Pierre est un delice et enfin le pigeonnot rosé est si tendre. Le dessert au chocolat etait d’une fraicheur inegalable. Nous avons laisse le sommelier nous guider dans le choix des vins.

Un lieu où le temps s’est arrêté pour se concentrer exclusivement sur le meilleur, de l’assiette aux vins en n’oubliant pas toutes les équipes A faire et à refaire autant que possible, juste pour le plaisir de l’ultime et de l’excellence BRAVO et ne changez surtout rien…

Dans un environnement ingrat (chagny n’est pas un beau village) ce restaurant est surprenant depuis un siècle il fonctionne offrant une excellente cuisine avec des produits surtout locaux et mérite bien ses 3 étoiles. ce soir les cuissons de poisson, légumes et pigeon&u étaient plus que parfaites.Belle carte de vins débutant à 50€.Personnel professionnel et chaleureux. Merci Mr Pras! L’hôtel est juste là pour dormir après le repas, calme confortable et propre.

Un premier et court séjour à la Maison Lameloise, mais on est accueilli comme si on était déjà un habitué. Ce qui donne envie de revenir ! Au restaurant, on sent que les équipes aiment leur métier. Elles contribuent à mettre en valeur la carte et les produits. Extra !

L'accueil, le personnel, la table, l'ambiance, toutes les planètes sont alignées. La qualité du Service hôtellerie et gastronomie à la Française. Une magnifique halte. Un personnel compétent, efficace et discret avec la pointe d'humour qui rend l'échange chaleureux. Bravo à toute l'équipe.

Dommage , si les chambres ont été refaites, qui a aménagé les salles de bain? pas de radiateur pour sécher les serviettes , pas de patère pour accrocher les peignoirs et les serviettes mouillées le chauffage ne se met en route qu'à partir de 20h , toute l'après midi vous avez froid dans une chambre que vous payez plus de 300 euros et si on se plaint on nous apporte un malheureux radiateur électrique portatif ( de qui se moque t'on ?) je ne vous parle pas du parking à 17 euros alors que vous laissez avec le repas plusieurs centaines d'euros , quel manque de discernement. En ce qui concerne le repas , il est facile pour le chef de proposer un menu unique avec un choix très limité , il n'y a même pas de carte mais réduite à quelques plats . Quelle déception pour un Trois macarons au Michelin C'est bon mais il n'y a aucune histoire dans ce menu,aucune émotion. Quelle déception !!!!!