Abbazia Collemedio Resort & Spa

Cet hôtel de villégiature est géographiquement idéalement situé au centre de l’Ombrie pour ceux qui désirent visiter cette région en se limitant à un seul hôtel et en rayonnant à partir de celui-ci. On l’atteint à partir de l’E45/SS 3bis (qui traverse l’Ombrie nord-sud) par une route d’environ 2 kms dont la moitié est cependant difficilement carrossable. Rien dans les environs, donc voiture indispensable. L’hôtel, installé dans une abbaye du 13ème siècle, ne manque pas de charme et surplombe, au calme, la vallée. Son domaine est vaste mais une partie (dont des bungalows et 2 terrains de tennis sont à l’abandon). 2 piscines extérieures avec nombreux transats. Attention nombreux niveaux, tant intérieurement qu’extérieurement, et impossible d’éviter les volées d’escaliers malgré la présence de 2 ascenseurs. Totalement inadapté pour ceux à qui cela pose problème. Les chambres (à tout le moins les « supérior double » sont … monastiques. Une table – 2 chaises – une garde-robe, meubles vieillots, pas de décoration, tv écran plat minuscule (plusieurs centaines de chaînes italiennes mais pas une seule francophone ou anglophone !), pas de quoi préparer un café, deux verres minuscules à partager avec la salle de bains, pas d’eau disponible dans le frigo et surtout … pas d’airco contrairement à ce qui mentionné sur le site Internet. Par contre le lit est de taille king size et la literie est confortable. Salle de bain correcte avec douche italienne mais seulement à disposition : 2 bidons de savon liquide, un protège cheveux, et des mouchoirs en papier. Un peu court pour un 4* ! WiFi fonctionnel partout dans l’hôtel et aux abords. Petit déjeuner buffet traditionnel correct sans plus. Pas de petits pains pendant la moitié du séjour. Œufs brouillés parfois très liquides et peu appétissants. Et le comble : café infect distribué par une machine fonctionnant à partir de café soluble. En ce qui concerne le menu du diner, 5-6 choix pour les traditionnels antipasti-primi-secondi-dolce (la demi pension donne droit à 3 plats dont nécessairement un dolce) mais les menus sont répétitifs (pratiquement inchangés pour les antipasti et dolce). Les assiettes sont visiblement réalisées à l’économie avec des plats aux dénominations pompeuses et ésotériques qui cachent en réalité une cuisine de niveau nettement insuffisant pour un 4*. Les viandes sont dans la grande majorité bouillies et les sauces sont gustativement insignifiantes. La carte des vins est étoffée et les prix raisonnables. Le service est assuré à la mitraillette, à tel point qu’on était obligé de temporiser en cours de plat. Nous sommes donc un peu déçu de notre séjour mais j’ai cependant attribué la côte de 4/5 en raison de l’exceptionnelle qualité de l’ensemble du personnel : gentillesse peu commune, humour, disponibilité, serviabilité, attention, etc. Un merci particulier à la réception qui a eu toujours la patience de nous fournir les informations demandées malgré la barrière de la langue, à la dame r