Invité
17 décembre 2025
Client fidèle de ce petit hôtel niché au cœur des quartiers festifs de Dakar, à Ngor–Almadies, j’ai longtemps fréquenté le restaurant du Boma pour son atmosphère cosmopolite, son animation chaleureuse et surtout pour la qualité de son accueil. Un personnel attentif, disponible et sincèrement bienveillant faisait partie intégrante de l’expérience. Après une absence d’un mois, j’ai découvert un établissement transformé : le restaurant a changé de nom pour devenir Youyou et propose désormais une carte dite « méditerranéenne ». Une mue ambitieuse, certes, mais malheureusement sans saveur ni identité. Avec regret, j’ai commandé une pizza Parma : jambon excessivement salé, champignons manifestement industriels, fromage trop gras. Une assiette sans relief, d’autant plus décevante qu’à trois fois moins cher, on trouve l’équivalent — voire mieux — ailleurs dans le quartier. Le tiramisu était correct, sans être mémorable. Heureusement, l’attention constante des hôtesses est venue compenser une expérience culinaire décevante. Le directeur, visiblement absorbé par sa nouvelle équipe managériale, est passé à plusieurs reprises à proximité de notre table sans s’arrêter. Pourtant, je n’étais pas le seul client à avoir laissé mon plat presque intact — un signal qui, autrefois, aurait sans doute suscité une réaction.
