Le pays Basque a toujours été pour nous, une destination de premier choix tant par la diversité sublime de ses paysages que par la richesse historique de son patrimoine. De par ses valeurs ancestrales si fièrement affirmées autant que par ses coutumes et sa langue régionale, "l'Euskal Herria" a toujours possédé une singularité unique que nous avons toujours eu plaisir à découvrir et visiter dès que l'occasion s'est présentée. De fait, nous avons réservé sur Booking, un séjour de 3 nuits à l'hôtel Andreinia à Esterençuby à environ 8 kms de Saint-Jean-Pied-De-Port. Nichée aux pieds des montagnes et bercée par la Nive, cette superbe enseigne est idéalement située pour les marcheurs et pourra être le point de départ de plusieurs parcours de randonnées non balisés. De fait, pour les novices, une préparation préalable de votre itinéraire est bien entendu fortement conseillée. L'établissement inspiré par une architecture résolument locale, comporte des chambres joliment rénovées, non climatisées, de tailles moyennes mais suffisamment confortables pour passer quelques jours. Elles sont bien insonorisées et calmes. La salle d'eau est en parfait état et la propreté y est irréprochable ! La salle de restaurant est semi-ouverte et offre un panorama extraordinaire sur les sommets parfois brumeux ainsi que sur le clocher du village qui sonne les heures et carillonne l'angélus. Un doux rappel de mon enfance qui résonne encore de nostalgie. Les repas sont servis entre 19h30 et 20h30 et sont pris sans réservation. La carte ne comporte pas énormément de choix mais les plats proposés sont très goûteux et aboutis. Ils sont confectionnés sur place grâce au savoir faire du gérant et de sa brigade et ennoblis par des produits aux saveurs locales. Je vous recommande l'omelette aux cèpes qui est incroyablement légère et remplie de saveurs ! Le service de restauration est magistralement orchestré par la gérante de l'établissement, qui mène d'une main de "maitresse" le service. Ses interventions auprès des clients sont concises, de bon conseil et dotées de beaucoup d'humour. L'établissement vous propose également une piscine équipée de transats et une salle de remise en forme qui seront des plus-values appréciables qui viendront assurément agrémenter la douceur de votre séjour. Pour conclure, les services de cet hôtel- restaurant sont dans leur ensemble de très bonne qualité et offrent tous les services nécessaires pour passer un excellent séjour en immersion dans cette belle région du Pays Basque. Pour information, les chèques vacances ne seront pas acceptés si vous passez par une plate-forme. Merci encore à toute l'équipe.