L'Auberge d'Eygliers

J'aurai aimé donner un meilleur avis mais je n'ai pas eu l'honneur de tester cet établissement qui n'a pas voulu me recevoir malgré des disponibilités car je voulais utiliser ma wonderbox. L'accueil téléphonique n'a pas été des plus aimable avant d'avouer la véritable raison du refus.

Ce petit hôtel est très accueillant. La chambre est très propre. Le repas du soir était bon mais menu unique. Personnel très agréable et disponible. Salle d'eau petite mais suffisante. Très calme malgré la proximité de la route. Attention, Bien inscrire sur le gps Eygliers GARE sinon il va vous envoyer dans la montagne sur une route très etroite

Nous nous arrêtons pour faire le sentier des marmottes juste en face et mon frère qui habite le coin dit qu'ils ont une bonne réputation. On s'y arrête pour manger à quatre...On nous annonce qu'il n'y a que le menu du jour car la cuisinière est là depuis seulement une semaine et qu'il faut qu'elle trouve ses repères. Gaspacho carotte mente, c'est bon. Une assiette de riz au poulet et champignon moche et pas bonne. On a à peine manger la valeur d'une assiette à quatre. Insipide, pas de goût, trois miettes de poulet, le riz archis cuit !!!!! Le dessert un flan aux pommes, bon, les deux bons desserts annoncés au menu en rupture. Quand on nous demande si on ne mange plus le plat principal, on explique et on nous répète que la cuisinière n'est là que depuis une semaine Qu'il faut lui donner sa chance. Mais non, changez-la de suite, elle ne s'est même pas faire cuire du riz..., On nous offre un coca et une bière pour s'excuser et on nous propose de nous offrir le café. On Paye 72 euros, pas très chère mais pour quatre entrées (gaspacho) et quatre desserts, je ne recommande vraiment pas. Je pensais vraiment manger du bon à la montagne, extrêmement déçu

réservation faite par téléphone trois semaines à l'avance pour deux nuits (vendredi 26 et samedi 27 avril) ce qu'on a "omis" de nous préciser : que l'hôtel ouvrait ses portes à 17h00, sommes arrivés à 16h30 après être partis de chez nous à 4h30 du matin, donc nous aurions aimé nous reposer un peu ce jour là il faisait à peine 6 degrés en journée et lorsque nous avons pu prendre possession de la chambre celle-ci n'avait pas été chauffée, il n'y faisait pas plus de 10 degrés, sachant que cette chambre était réservée quelqu'un aurait dû avoir la délicatesse de mettre le chauffage en route en milieu d'après-midi on nous indique égalemet que restaurant sera fermé le samedi soir, alors que sur leur site le restau ouvre le samedi soir mais en fin de compte vu le "repas" qui nous a été servi le vendredi soir c'était bien meilleur ailleurs donc pour le repas du vendredi soir (un menu imposé, pas de carte), alors qu'on nous avait vanté une cuisine du terroir avec produits locaux, on nous a servi une tartiflette "d'été" à base de pommes de terre, carottes et chamignons de Paris servie avec une minuscule salade composée avec carottes rapées et choux rouge et charcuterie, pour le dessert une petite verrine de fromage blanc aux framboises et que ce soit la "tartiflette" la salade et le dessert il ne faut pas être de gros mangeurs sinon vous vous couchez le ventre vide nous venons tous les ans dans les Alpes ou en Savoie et on n'a jamais entendu parler de tartiflette "d'été" de plus gros doute sur les produits "locaux" sauf si pour eux l'Intermaché de Guillestre fait office de producteur local car les carottes et le choux rouge composant la salade sont ceux que l'on trouve habituellement en sachet dans les supermarchés et pour la "très petite" chambre grosse déception : deux petits lits accolés, une housse de couette pas très reluisante, une salle d'eau minuscule, en guise de table de nuit d'un côté une chaise et de l'autre une planche sur pied en fer (de toute façon vue l'étroitesse de la chambre rien d'autre n'aurait pu rentrer, UNE "flaconnette" de gel douche remise à notre arrivée pour deux personnes (heureusement que même pour deux nuits je prends toujours tous mes produits de toilette) pour les petits déjeuner ça passe encore vu le reste du séjour

Pour nous, service rapide, d'autres ont eu moins de chance et sont répartis après 20 minutes d'attente sans aucune prise de commande. La pièce du boucher et entrée au fromage de chèvre excellents, le plat du jour original = pates chinoises, concombres, courgettes, tomates, fromage graines de tournesol.

C'était la réouverture après quelques travaux le 9 mai. Repas du soir unique à ce moment là, on s'attendait à choisir sur carte, personne nous l'a dit à la réservation. Menu entrée plat digne d'une cantine d'école primaire, gratin de coquillettes emmental et carottes râpées ,une part de gâteau chocolat à 20€ Mdr. On attend autre chose d'un véritable bistrot de pays, de la cuisine avec des produits du coin. Avec la fromagerie juste à côté, une bonne tartiflette au fromage local aurait été plus judicieux. N'est pas restaurateur qui veut.... Je vous recommande plutôt la Bolée ou Le Regain sur Guillestre, le sourire en sortant et le bidou rassasié.