Situé dans un cadre exceptionnel, ce restaurant a tout pour séduire au premier regard : une situation idyllique, une vue absolument époustouflante qui s’étend à perte de vue, et une ambiance sereine idéale pour un moment de détente. L’accueil est particulièrement chaleureux, avec un personnel souriant et attentionné dès l’entrée. L’établissement propose un brunch, un concept toujours apprécié en ce dimanche de fête des mères. Mais malheureusement, malgré ce décor de carte postale, l’expérience culinaire laisse à désirer. Le buffet, qui se présente davantage comme un petit déjeuner continental que comme un véritable brunch, manque cruellement de variété. Certaines cuissons posent même problème : le poulet, par exemple, était encore rosé – une erreur difficilement acceptable, tant pour des raisons de goût que d’hygiène. Les plats sont souvent vides et les réassorts se font attendre longtemps, ce qui casse le rythme du repas. L’attente pour une simple assiette d’œufs brouillés a dépassé les 20 minutes. Une bizarrerie de présentation le foie gras et le fromage sont présentés non pas au niveau du buffet salé mais au niveau des pâtisseries. C’est plutôt bon sinon notamment les verrines mais attention le pain n’était pas très frais. Le problème c’est un petit manque d’organisation en salle qui devient vite apparent. Personne ne passe régulièrement pour débarrasser les assiettes – nous avons dû nous-mêmes les déposer sur une petite table à part, ce qui n’est pas normal dans un établissement de cette gamme. Pire : l’hygiène laisse franchement à désirer. Des miettes jonchent le sol, le buffet n’est pas nettoyé entre les services, et des plats restent vides. Et les détails qui ont leur importance : vitre de la baie vitrée pas nettoyée, étagères de présentation de la décoration avec de la poussière, pieds de tables sales, sièges avec des miettes et fils électriques dénudés en salle. Mais le véritable point noir, et celui qui laisse une impression désastreuse en fin de visite, reste l’état des toilettes. Propres à notre arrivée, elles étaient méconnaissables à notre départ vers 14h30 : sol mouillé et glissant, papiers au sol, serviettes accumulées dans un panier sans être ramassées. Pour un hôtel 4 étoiles, c’est tout simplement inacceptable. En résumé, si la situation du lieu et l’accueil donnent envie de revenir, le manque de rigueur sur la qualité, l’hygiène et l’organisation, notamment en salle et dans les sanitaires, gâche profondément l’expérience. Espérons que ces points soient rapidement corrigés, car le potentiel est réel.