Peters Hotel & Spa

Lovely quiet stay. We really enjoyed the location. Pleasant stroll around the lake. Very good food and choices and excellent service provided. We used the car but could be easily reached by the train. I am planning to do that for our next trip.

Persönliche Visite im Restaurant – ansprechendes Ambiente mit deutlich erkennbarem Optimierungspotenzial bei Service und Preis-Leistung Diese Rezension basiert auf einem persönlichen Besuch im Rahmen eines geschäftlichen Treffens. Meine Begleiter aus dem geschäftlichen Kontext sowie ich selbst haben die vor Ort gewonnenen Eindrücke übereinstimmend und differenziert bewertet. Es ist mir ein Anliegen, mein Feedback in sachlicher, authentischer und konstruktiver Weise zu formulieren, in der Hoffnung, dass es ernsthaft berücksichtigt wird. Positiv hervorzuheben sind die großzügigen Parkmöglichkeiten sowie das ästhetisch ansprechend gestaltete Hotelambiente, welches einen vielversprechenden ersten Eindruck vermittelt. Leider konnte dieses Bild durch die Qualität des Services und der kulinarischen Darbietungen nicht bestätigt werden. Die Bedienung zeigte sich zwar freundlich, jedoch in Aufmerksamkeit und Effizienz merklich defizitär. Die Wartezeiten bis zur Aufnahme der Bestellung sowie zur Servierung der Speisen waren unangemessen lang. Trotz direkter und höflicher Rückmeldung vor Ort blieb ein erkennbares Bemühen um Verbesserung aus. Die Speisen präsentierten sich geschmacklich eher zurückhaltend und ließen jegliche kreative Finesse vermissen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist insbesondere aufgrund der Portionengrößen nicht gerechtfertigt. Exemplarisch sei die Crème brûlée zu einem Preis von 11,50 € genannt, deren karamellisierter Überzug derart massiv und unzugänglich war, dass er das Genusserlebnis erheblich beeinträchtigte und das Dessert somit kaum genießbar machte. Darüber hinaus trübte eine unangenehm grelle Beleuchtung die Atmosphäre, während die Lautstärke der Musik – von mehreren Gästen ebenfalls kritisiert – deutlich zu hoch war. Auch diese Aspekte wurden dem Personal unmittelbar mitgeteilt, fanden jedoch keine Reaktion. In einem derart sorgfältig gestalteten Ambiente ist es aus meiner Sicht ein entscheidendes Manko, dass mehrfach geäußerte Gästewünsche nicht berücksichtigt werden – insbesondere wenn diese von verschiedenen Tischen gleichermaßen vorgetragen werden. Besonders bedauerlich ist aus meiner Sicht die Tatsache, dass meine bereits auf anderen Plattformen veröffentlichte und sachlich formulierte Dreisterne-Bewertung dort ohne nachvollziehbaren Grund gelöscht wurde. Dieses Vorgehen signalisiert leider eine klare Missachtung konstruktiver Kritik und lässt den Eindruck entstehen, dass negative Rückmeldungen lieber unterdrückt als als Chance zur Verbesserung verstanden werden. Aus diesem Grund sehe ich mich gezwungen, hier auf diesem Portal eine Zwei-Sterne-Bewertung zu vergeben. Dieser Sternabzug reflektiert nicht nur meine Erfahrungen vor Ort, sondern auch die bedauerliche Haltung gegenüber authentischem Feedback, die das Haus offenbar einnimmt. Fazit: Das Hotel besitzt zweifellos Potenzial in Bezug auf Ambiente und Ausstattung. Servicequalität, kulinarische Umsetzung und die Wertschätzung der Gästebetreuung bedürfen jedoch