Hôtel des Berges et Spa des Saules [Haeberlin]

Cette fois-ci, nous avons essayé l'extension moderne de l'hôtel située au dessus du spa. Décor brut et minimaliste, rehaussé par des touches de bois chaleureux. Chambre (La Flor) magnifique, hauteur sous plafond cathédrale, literie parfaite et insonorisation idéale. Dépaysement assuré. Multitude de petites attentions et toilette japonaise. On a également testé le spa. Gentillesse non feinte de l'ensemble du personnel, les soins sont remarquables, dans un décor qui appelle à se vider la tête. Mention spéciale au petit-déjeuner, un vrai repas à part entière, service particulièrement attentionné.

Nous avons séjourné une nuit avec repas au restaurant adjacent . Nous avons été déçus de la chambre « Colorado » très belle chambre, mais très mal insonorisée. Nous entendions tout les bruits à l’extérieur, ainsi que dans la partie de l’hôtel où nous étions. Nous avons très mal dormi. Dommage. Car le personnel et le service est impeccable. Gentil, aux petits soins, très prévenant. Vraiment adorable. La partie restaurant qui possède deux étoiles au guide Michelin est juste incroyable. L’équipe est au top! Très prévenant, aux petits soins là encore, et malgré le haut niveau d’exigence du restaurant, les serveurs se montraient très sympathiques, échangeant avec nous un peu d’humour et de plaisanteries, tout en restant très sérieux et très professionnels. Chapeaux bas les artistes ! Les mets proposés étaient juste délicieux! Une expérience incroyable pour les papilles! Le chef Haeberlin nous a fait l’honneur et la gentillesse de nous saluer à la fin du service.

L'Hôtel des Berges est sans conteste un nid douillet, contrairement à ce qu'affirment les critiques malveillantes (ou pire, blasées) il n'y manque rien. L'accueil est très professionnel avec quelqu'un qui vous reçoit à l'extérieur de l'établissement puis vous amène jusqu'à votre chambre -ou suite, si vous avez la chance d'avoir été surclassé parce que l'hôtel n'était pas complet. Là commence un festival de cuir et de bois qui donne une chaleur incomparable au lieu. Le bon goût est omniprésent, le confort également avec un lit géant, un canapé pouvant accueillir une famille au complet, un ameublement recherché jusque dans les moindres détails, des petites attentions qui se nomment fruits secs et chocolats variés, une salle de bain chaleureuse avec douche à l'italienne plus baignoire et enfin un balcon-terrasse aménagé avec une vue sur l'Ill et le Haut-Koenigsbourg qui à elle seule vaut le voyage. Le petit-déjeuner se tient dans une salle au rez-de-chaussée avec la même vue. Il est on ne peut plus complet et qualitatif et n'en déplaise aux grincheux qui le trouvent banal je trouve pour ma part que le fait d'être servi à table le rend plus désirable qu'un buffet sans âme. D'autant que le personnel de salle est d'une amabilité rare sans être obséquieux et à l'écoute du moindre de vos souhaits. Quant aux produits proposés -viennoiseries, kougelhopf, charcuteries, fromages, laitages, etc...- ils sont tous irréprochables. Alors oui le tarif est à la hauteur des prestations proposées, pour ceux qui le trouvent trop élevé il existe des Ibis Budget dans lesquels le leur sera moins affecté.

Pour nous ce fut une découverte et quelle magnifique découverte !! A peine passé la porte d'entrée, l'ambiance est donnée où on va vite comprendre que l'on va se sentir chez soi et non à l'hôtel. Pas de grande réception comme on le retrouve partout mais on entre dans cette magnifique maison par un couloir, un peu comme à la maison. Arrivés à la réception nous sommes accueillis chaleureusement avec un immense sourire. Durant notre séjour on verra que le fil rouge sera la gentillesse de l'ensemble du personnel, que ce soit à l'hôtel, au spa ou au restaurant. Nous avons séjourné dans le bâtiment du spa et à chaque pas avant d'arriver dans notre chambre nos yeux s'écarquillent et nos narines sont toutes ouvertes. Arrivés dans la chambre et wahou, les mots nous manquent. Cette chambre est magnifique, spacieuse avec une énorme hauteur cathédrale. Tout est fait avec goût afin de plaire à un maximum de clients. Les matériaux sont nobles et de grande qualité. Le lit, de grande dimension était extrêmement confortable et la salle de bain avec baignoire et douche était magnifique où rien ne manquait. On y trouve également une grande penderie et de nombreux tiroirs ce qui permet de ranger ses affaires pour au moins 1 semaine. Pour la petite histoire les toilettes sont des wc japonais et là aussi ça été une première que je valide fortement et que vais même installer chez nous :) Nous avions une grande terrasse avec une superbe vue sur les jardins et la piscine extérieure. Durant notre séjour nous avons été à l'espace SPA qui est, lui aussi, magnifique ! Des cabines de soins, un sauna, un hammam, une piscine à 15°, une à 29°, des espaces détente, un jaccuzi extérieur et une piscine extérieure chauffée ! Le bonheur pour y passer quelques heures !! Le lendemain matin nous avons pris le petit déjeuner dans une charmante salle où là aussi on y retrouve le calme, une vue magnifique sur l'IIl et un personnel extrêmement agréable, souriant et bienveillant. Niveau nourriture il y en a pour tous les goûts, du sucré, du salé et des produits locaux. Vous l'aurez compris que nous avons plus qu'adoré ce moment passé dans ce magnifique établissement et il nous tarde déjà d'y revenir. Tout fut splendide mais l'extrême gentillesse de tout le personnel nous a fait apprécié encore plus notre séjour. Il est important de le préciser car ce n'est de loin pas le cas dans de nombreux établissements. Merci à l'hôtel des Berges de nous procurer de tels sentiments.

Exceptionnel et à taille humaine, une gastronomie exceptionnelle et un magnifique hôtel paisible, un personnel attentionné

Un havre de paix dans un magnifique parc , avec un hôtel de luxe et des suites splendides modernes et décorées avec goût . La piscine est magnifique, les transats très confortables, spa moderne , tout est réuni pour passer un week-end magique. Le personnel est très pro et d une extrême gentillesse. La cuisine est en accord avec le cadre , le menu harberlin est top avec accord mets vins au top. Merci à Anna et benoit et tout le personnel pour cet excellent moment.