Mandapa Samba Reserve

很少會寫評價，這次非常想認真寫一次。打工牛馬週末想逃離城市，週五晚上刷到這家，所謂隱世酒店，得過設計師大獎，眼前一亮，立馬定了，非常期待。結果不能説大失所望吧，但跟預期也差了比較多。説説以下幾點吐槽和建議吧。 1、三層的酒店沒有電梯，樓梯也毫無美感可言，讓我夢迴埃及的酒店，外面華麗，細節經不起推敲，像農村自建房。 2、房間。營業一年了，房間還是有股裝修的味道（感覺國內大多數環評應該水分都很大） 3、餐廳。1）菜品要提前定，但前期沒有提前提示比如哪些菜需要提前一天預訂，當天想點河斑鱖魚，開始説這個沒有了，需要提前定，本來有點無語，但酒店管理團隊很快就解決了，這個加分。清蒸的河斑鱖魚也很新鮮。2）菜品整體無功無過，定價偏高。其實餐廳很多食材都是酒店自己種的，很新鮮，個人覺得這種理念很好，且出來玩也不排斥定價高一些，但建議能做出一些當地特色。除了一些當地菜，菜單上大多數是粵菜，感覺不倫不類，無從下手。3）酒單品類很少，且定價太高。獺祭這種爛大街的清酒都要1k+，且酒也沒有杯賣，必須點一瓶。本來出來度假，想小酌一下，看到酒單毫無興趣。 4、酒店活動。酒店準備了一些活動，比如點茶，香囊製作，禪宗冥想。這個也是很吸引我的一個點，現在年輕人出來度假，很多都是以體驗酒店為主，尤其是這種精品酒店，定價比較高，週末出來度假也不想特種兵，在酒店躺躺，體驗一下酒店的活動也很不錯。我報名了禪宗冥想，宣傳上面是有頌缽的，結果體驗當天就是一羣人圍了一圈，放了個網上不知道哪裡下載的課程，感覺水分略大。 5、早餐。定的時候看評價就説酒店早餐品類少，但沒想到這麼少。我覺得這是國內很多精品酒店的一個問題，西式菜品很少，但也可以理解，畢竟咱在國內，如果中式早點品類豐富也ok。我覺得中式早點至少要涵蓋各類粥，餛飩，米粉，麪，菜包，肉包，豆腐腦等經典早餐，這些亞朵這類中端快捷都有的。但酒店衹有白粥，麪，油條，肉包，連菜包都沒有，雪菜肉絲麪基本沒肉。水果衹有橙子和西瓜，荔枝就幾粒，都不好意思拿，大為震驚，大失所望。 6、公共環境。可以看出酒店很想打造一種日式氛圍，但日式最基本的就是精緻和乾淨。酒店一眼看上去是不錯的，但細節不行。草坪盆景沒有及時修剪，住宿樓裏面有蜘蛛結網，玻璃上面有泥污。酒店在風景區內周圍生態環境不錯，但酒店內部沒有做好防蚊防蟲，沒有好好打葯。晚上在泳池游泳，上岸，一個蟲子扒着我的腳趾真的嚇死。 7、服務人員。服務人員的服務是不錯的，但是人員太太太少了。作為一個打工牛馬看着同為牛馬的他們有點心疼了，前台是這幾個人，餐廳怎麼還是這幾個人？更離譜的是去對面市集吃個糖水，好傢伙怎麼還是酒店的工作人員。這一人得身兼幾個職務啊？況且説這還是淡季，如果旺季服務體驗可想而知會更差。 8、景區。前期看評論説景區都是酒店的，到了現場確認了下，不是的。景區是遊客也可以去的，衹是景區跟酒店是同一個老闆開發。景區可以徒步or遊船。40度的高温天選擇了遊船，船很不錯，是沙發，頂棚防曬也很ok，船開起來還有點小風完全不熱。但景區尚在開發中，沒什麼東西，本身風景OK，但那些建設的一半的農場、還有水上俱樂部、茶室像廢棄的一樣，毫無管理。 最後説一點好評，退房酒店給帶了西瓜，桃子，都是自己種的很好吃。綜合想説一下，其實可以理解這種風景區的酒店前期投入很大，控成本什麼的也可以理解。一共19間房，一晚2k，粗略算一下一晚上滿房的前提下，營收也就4w，算上人工水電維護，確實很難。但個人感覺既然想做精品酒店，還是要把控下細節，不然真的對不起這個價格。本人國內外也住過不少不錯的酒店，包括安縵，星野，以及歐洲一些精品酒店，2k的價格應該不是這個體驗。（五一剛去冰島，不到2k的一個温泉酒店對面就是雪山，從服務到房間到菜品都很不錯，歐洲人工成本不會比國內低的，但依然能做到讓人覺得超預期）希望酒店管理團隊可以看到評論，也希望國內的酒店行業越做越好，做出中國特色的野奢，也能做出一些地域IP。

住完這家酒店，我徹底懂了什麼叫"野奢"！説實話，原本以為就是個網紅打卡地，結果完全被征服了！最打動我的是他們對待自然的態度。聽説為了幾棵老樹，把酒店的設計改了又改。連獨木橋用的木頭都特意從日本進口，就為了經得起寒冬。這種較真勁兒，現在真的不多見了。 10平方公里的祕境隨便逛，劃皮划艇時白鷺就在身邊飛過。逛累了去楓林市集，來碗熱騰騰的楓林麪，逗逗路過的狗狗（這裏連餐巾紙都印着狗爪印，萌翻了！）。處處用心的體驗和審美，值得一去再去！

我對睡眠環境很挑，一般酒店第一晚我肯定會失眠，可是在這裏，每一晚都睡得賊香！入住期間，有幸碰到了酒店的創始人，才知道看似普通的獨木橋，出於安全和美觀和諧的考慮，造價成本高達大幾十萬。我提到市集那邊的楓樹很好看，創始人説是因為有這片楓樹林，才有了這個市集，而且這裏寵物友好，狗子們可以盡情撒歡。現在國內大行野奢風酒店，可是真正做到尊敬自然的又有幾家呢？ 不得不佩服創始人的審美， 一切都是剛剛好，不多不少，不破壞，不刻意，一定會再來 。對了，酒店有自己的森林農場，裏面散養了馬，牛，羊駝，山羊，兩頭烏（豬）等，第一次看到如此靈活的小豬豬，跑得比狗還快[偷笑]喜歡動物的朋友們一定要來體驗