Relais et Châteaux Le Chambard

Magnifique maison, magnifiques chambres, magnifiques prestation dans un village magnifique et petit déjeuner magnifique

Nous avons passé 3 jours dans cet hôtel de luxe en raison de sa situation dans un des plus beaux villages de France et de l’extraordinaire table d’Olivier Nasti Le dîner ne nous a pas déçus et méritait le prix élevé habituel pour un deux etoiles Mais l’hôtel a été une grande déception Nous n’avions pas choisi une grande chambre mais du coup la salle de bains était minuscule, sans prise électrique ( pas aisé pour le brushing ). La ventilation était insuffisante pour évacuer la buée , il n’y avait qu’un distributeur à savon ( sans shampoing ni après shampooing comme c’est habituel dans les hôtels de cette classe ) Et ce distributeur devait être transporté dans la douche …. Donc un confort minimaliste pour un hôtel 5 étoiles Or cette chambre etait facturée 300 euros et même 380 le samedi ( sans amélioration des prestations ) Le pire a été le départ J’ai eu la « mauvaise idée «  de vouloir vérifier le total et le prix de la chambre avait augmenté de 175 euros pour les 3 jours par rapport au prix de la réservation Quand je l’ai fait remarquer on m’a recredite de la somme immédiatement comme si c’était courant !! Bref si vous voulez dîner chez Nasti allez dans un autre hôtel

Anniversaire de rencontre gâché ! Séjour de deux nuits + dîner au restaurant étoilé fin juillet + petits déjeuners winstub Je précise que nous sommes habitués des hôtels de cette gamme et des restaurants étoilés (semaine de vacances avec repas chez Girardin 1* et JY's 2*) et que cet avis est aussi en comparaison avec de nombreuses autres visites dans des Maisons de même gamme. Aussi, je suis moi même restaurateur et déteste quand un client ne dit rien et laisse un mauvais avis. Mais quand une Maison de cette gamme entend trois fois le mécontentement d'un client et le traite à demi mot de menteur sans vouloir entendre son mécontentement ni faire quoi que ce soit, alors je le fais savoir. chambre située au dessus du labo de la boulangerie de l'hôtel...tous les équipements démarrent vers 4h du matin ce qui fait un réveil matinal désagréable quand on est venu pour se reposer. dîner pour célébrer notre anniversaire de rencontre gâché. menu à 280€ très bien, seul le dessert est un peu en dessous, mais les deux étoiles sont méritées sans problème. Petit déjeuner winstub avec de très bons produits. Mais.... je commande "ce Nuits Saint Georges 2016" en montrant du doigt au chef sommelier (qui est le seul qui ne décroche jamais un sourire ni un mot agréable de toute la soirée) une bouteille à 130€. Il me suggère un autre Nuits Saint Georges 2018 d'un très bon producteur selon lui (sans en donner le prix ni me le montrer sur la carte que je lui ai déjà rendue). Je refuse en lui expliquant que "je reste sur mon 2016 car c'est l'année où j'ai rencontré ma femme". Fin de la discussion, il repart. A notre départ, l'addition me semble très élevée. un Nuits Saint Georges, d'un autre Domaine mais en 2016, est sur la note et coûte 440€. J'explique ce qui s'est passé. La demoiselle me dit qu'elle retire la bouteille en attendant le retour de son chef sommelier et me recontactera. 3 jours plus tard, je reçois un mail me disant qu'il n'y a pas d'erreur, que le sommelier a confirmé que j'avais validé la bouteille à 440€ et que je dois payer les 440€. je réexplique la scène par mail. nouveau mail m'expliquant que j'ai validé le changement de bouteille et de prix, que j'aurais dû être plus vigilant quand la bouteille a été présentée et que je dois payer 440€. nouvelle contestation de ma part. Pour finir par me dire que le sujet a été remonté à la Direction et que je dois payer les 440€ mais que conscient du désagrément de cette situation, lors de ma prochaine visite, je serai accueilli avec un apéritif offert. J'étais en vacances et habite à 500kms... Avec une telle mauvaise foi, un tel manque de considération pour les clients, et malgré la qualité irréprochable du repas, il n'y aura pas de prochaine visite ! Félicitations, vous avez gagné 310€ de chiffre d'affaires et un apéritif que je ne prendrai pas, mais c'est un comportement jamais vu et totalement incroyable de la part d'une Maison de votre gamme. Le Guide Michelin et Relais et Châteaux en seront égale