La Borde

Ce n'est pas un hôtel 5 étoiles et ne vaut certainement pas le prix de plus de 500 € par nuit. Le terrain est magnifique, mais la propriété est gérée comme une simple chambre d'hôtes (des recherches ultérieures ont révélé qu'elle était classée comme telle jusqu'en 2019). Les propriétaires vivent sur la propriété et gèrent eux-mêmes la plupart des aspects de l'hôtel, y compris le service de restauration. Cela peut être une belle expérience, mais pas ici. Le couple a quitté les Pays-Bas en semi-retraite de leurs carrières précédentes et considère le terrain avant tout comme leur maison. Il existe de nombreuses règles parlées et tacites qu'ils attendent que vous suiviez afin que vous puissiez avoir le « privilège » de rester sur la propriété. Par exemple, les pique-niques ne sont autorisés nulle part, malgré la présence de plus d’une douzaine de tables de pique-nique et l’absence d’options de restauration alternatives certains soirs de la semaine. Ils ont également affiché des panneaux indiquant qu'il y a des frais de bouchon de 15 €, même pour les bouteilles dégustées en privé dans votre chambre, bien qu'il n'y ait pas de véritable bar à l'hôtel. Dans une vaine tentative de suivre cette règle, nous avons demandé notre propre vin pour le dîner du deuxième soir, dans l'espoir de pouvoir payer les frais de bouchon et de déguster une bouteille locale que nous avions achetée. Au lieu de cela, nous avons été réprimandés haut et fort, de manière embarrassante, devant les autres invités : « Vous ne comprenez pas comment fonctionnent les restaurants ? Vous êtes américain, c’est sûrement pour ça que vous ne comprenez pas. De nombreux restaurants et hôtels haut de gamme partout en France autorisent le droit de buchon, notamment ceux situés dans les régions viticoles. Pour comprendre l'attitude qui vous enchantera ici, je suggère de parcourir les réponses aux critiques négatives publiées ici et sur d'autres sites (quelque chose que j'aurais aimé que nous fassions également). Les propriétaires tentent souvent de rejeter le problème sur la faute de l'évaluateur ; à plusieurs reprises, ils ont même eu recours à des attaques inutilement personnelles contre leurs propres invités. Pour le prix de cet hôtel, vous pourriez séjourner dans presque tous les autres hôtels de campagne haut de gamme en France (comme les propriétés Relais & Châteaux ou Les Domaines de Fontenille) gérés par un personnel professionnel doté de hauts niveaux d'expertise, de service et hospitalité. Notre expérience à La Borde s'est rapprochée de celle de nos expériences dans ces autres propriétés. Je suggère fortement aux autres de l'éviter également.