Évaluations de Hôtel de Verdun 1882

Réponse de l'établissement: Chère Mme Bich-Vanduc , Au nom de toute notre équipe, je souhaite vous présenter nos excuses pour ne pas avoir réussi à dépasser vos attentes. Votre satisfaction est très importante pour nous, et nous apportons une attention particulière aux commentaires reçus car ils nous permettent de progresser. Vos observations nous laissent néanmoins perplexes car il semble que rien n’ait été à la hauteur de vos attentes et nous tenons à apporter un autre éclairage. Le PDJ est servi dans un grand salon de 100 M² (et non dans un couloir), dont la convivialité est particulièrement appréciée de nos hôtes. Lors de la première matinée, vous avez longuement observé le buffet puis quitté l’Hôtel pour ensuite revenir et vous décider à prendre le PDJ, le « peu de choses » proposées ne semblent pas vous avoir dissuadés. Nous proposons effectivement un choix de 40 produits en majorité Bio ou locaux (entre autres : cinq fromages différents de chez Mons, charcuterie lyonnaise, œufs brouillés Bio faits maison granola préparé par nos soins, ainsi que d’innombrables toppings grillés dans notre four pour enrichir ce RDV du matin…). Mais il est vrai nous que ne proposons pas de saumon. Le jour de votre départ, vous nous avez fait remarquer que cela était inacceptable. Nous en prenons acte. Nous tenons à jour une liste précise de restaurants Lyonnais que nous recommandons, y compris leurs horaires d’ouverture durant la semaine et le week-end. Nous avons partagé avec vous les alternatives qui s’offraient à vous durant votre séjour (3 jours). Apres en avoir pris connaissance, vous avez déclaré souhaiter poursuivre votre recherche par vous-même. L’Air conditionné n’est activé qu’à partir de mi-mai, dès que la température extérieure dépasse 25°. Nous aurions dû vous préciser ce point. Nous avons donc rebriefé nos équipes en ce sens. Laissez-nous partager en conclusion notre philosophie. Chaque jour, avec passion et surtout beaucoup d’humilité nous mettons tout en œuvre pour que l’Hôtel de Verdun 1882 propose à ses hôtes un séjour le plus mémorable possible, en témoignent les avis reçus sur les différentes plateformes. Nous sommes sincèrement déçus de ne pas avoir réussi cette mission lors de votre séjour. Nous restons à votre disposition pour plus d’échanges. Cordialement, Gilles Hôtelier à Votre Service