Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane

Voilà un lieu où l'on a envie de rester tant les espaces extérieurs et intérieurs sont beaux . Notre passage au Bistrot fut un excellent moment. Merci à Pauline , œnologue pour ses excellents conseils et son professionnalisme et à Céline notre serveuse pour sa gentillesse et son savoir faire. Après ce bon moment ,nous avons pris un verre dans le magnifique bar où Clément et Manon nous ont accueillies avec prévenance et joie quant au Spa, l'accueil fût parfait et nous reviendrons tester ses installations. Un très très bon moment dans ce lieu magique !

Juin 2024 Voilà une médiocre expérience de mon séjour de 3 nuits dans cet établissement . Un hôtel de magazine ! Très alléchant sur photo , mais une fois sur place la déception est total . De l’accueil au service rien ne va , tout est compliqué , qu’en vous expliquez le problème on vous fait comprendre que le problème c’est vous . Dire bonjour doit être un supplément . Vous souhaitez boire un verre en terrasse on vous dit non . Vous souhaitez prendre votre petit déjeuner à l’extérieur pour profiter du beau temps , bien entendu que non sauf à prendre le supplément service en chambre à 20€ par personne . Boire un verre au bar intérieur encore faut il que celui ci soit ouvert . Une averse dans la journée est hop la piscine est fermée . L’accès au spa , bien que celui ci soit très attrayant , ne dispose que de trop peu de transat pour les hôtes de l’hôtel à l’intérieur . L’extérieur nous devions encore une fois pas avoir de chance ce jour là avec une piscine extérieur également fermée et aucun transat ouvert . Niveau chambre , celle ci est spacieuse et bien équipée . La literie est un ensemble de 2 matelas sans surmatelas , donc on sent vraiment le milieu du lit ce qui n’est pas très agréable . On vous indique qu’un surmatelas peut être installé sur demande , mais bien qu’il soit demandé n’est pas d’application . Le petit déjeuner n’est pas digne d’un 5 étoiles très peu de fruits , des jus non frais et beaucoup de chose en supplément même un bête œuf au plat . La suggestion du jour est la même chaque matin , à quoi bon la nommer ainsi . Le restaurant bistrot , est pour sa part une bonne découverte qui rajoute un peu à la note , une cuisine généreuse est succulente . Un personnel jovial pour le service ce qui est vraiment très différent du reste . Pour résumer ça pourrait être un beau projet d’hôtel 5 étoiles , dommage que ça ressemble plus à un catalogue de Zara home , de belles photos mais qu’on a pas envie d’avoir chez soi une fois la qualité vu en vrai .

Tout a été parfait, nous avons passé un moment inoubliable merci à toute l'équipe pour cette parenthèse enchantée ! Nous avons eu en plus la très belle surprise d'être surclassé dans une magnifique chambre. Le spa est génial et nous avons extrêmement bien mangé :)

Nous avions opté pour une dégusation de vins et fromages, moment vraiment tres chouette grace en particulier à l’attention et au professionnalisme de Pauline : excellents fromages, vins de belles qualités, et un accompagnement à chaque instant de la part d’un assistante sommelière d’exception. Très très beau moment Auparavant nous avions opté pour le Spa et le parcours sensoriel : nous rejoignons certains commentaires … beaucoup trop de monde, transats et sièges tous occupés, idem dans les piscines , impossible de trouver un espace de dispo. Nous sommes réfugiés dans une pièce fermée (tisanière?) ou toutes les places étaient également prises et y compris un canapé en U de 6 places environ mais sur lequel était « avachi » un couple sans aucun état d’âme à occuper tout l’espace. Nous nous sommes résignés à partir au bout de 10 minutes : quel dommage car l’endroit est vraiment splendide. Il va falloir sérieusement réfléchir à réserver des créneaux horaires à la clientèle tant intérieure qu’extérieure. Beaucoup d’hotels de luxe le font et c’est bien la seule solution pour si ce n’est satisfaire tout le monde, ne pas fruster toutes les personnes qui se retrouvent dans notre situation.

Hôtel rénové avec beaucoup de goût, alliant le modernisme et conservant l'histoire et l'âme de ce couvent. Un endroit hors du temps. Un SPA grandiose, une table et un service impeccable. Un endroit magique. Une tranquillité qui donne envie de revenir.

Après Tahaa, le Castelet et le Château de Berne déjà de très bon niveau nous avons découvert le Couvent des Minimes qui est à part … Le lieu est magique dans sa décoration avec la conservation de vitraux, du clocher etc Ce lieu a une véritable histoire … Tout le personnel est au petit soin pour que le séjour se passe à merveille… Merci beaucoup de votre accueil..