Habitué à fréquenter les établissements étoilés sur la base des recommandations du guide Michelin, ils question se pose de savoir comment les étoiles lui ont été attribuées. A se demander si il est objectif ou si il s’agit de convenance au vu de la célébrité/ancienneté du chef. En effet, l’hôtel en premier: des chambres qui ne correspondent en rien aux photos du site. Nous avons eu une chambre à 990 eur sans salle de bain séparée, avec douche uniquement, un seul lavabo, la taille de la chambre est de moins de 25m2. Les toilettes séparées sont tellement petites que la porte touche les genoux ! Et une climatisation défaillante (à se demander si même elle existe) Le restaurant ensuite: le menu bouillabaisse. Le serveur ne connaissait pas les poissons presentés, l’ordre des plat, le service était plus qu’approximatif. Lors d'un des service la personne ne savait pas si autre chose allait arriver ou pas. Dans les goûts, rien d’extraordinaire et le travail dans l’assiette n’y est pas. Seul point positif une sommelière très compétente et à la hauteur d'un service trois étoiles. Un chef absent ne saluant pas les convives et un service arrogant. Attention également si vous avez payé trop d'arrhes, j'ai mis trois semaines, quatre rappels avant d'être remboursé