Hôtel Restaurant La Cascade

Séminaire créatif de 3 jours à 10 ingénieur(e)s, tout était parfait. On a vraiment très bien mangé, bu, et Olivier et son équipe etaient toujours aux petits soins pour nous. Cela nous a permis de nous focaliser sur la résolution de nos problèmes. On a tout de même profité des alentours du lieu qui sont magnifiques. Très très réussi : un grand MERCI !!!

Cuisine savoureuse, service déplorable. Pour la fête des mères nous invitions notre petite maman à déjeuner dans ce qui semble être le meilleur restaurant du coin. Pour ce genre d'événement, le prix est totalement secondaire. Ce qui compte, c'est un moment unique avec elle. 1 heure après avoir fini notre entrée (cela faisait quasiment 2 h que nous étions là), nous demandons au maître d'hôtel si nos plats arrivent bientôt. Ce dernier nous agresse (et je pèse mes mots) et "nous sert" comme excuse qu'il y a pénurie de serveurs et que si nous ne voulions pas attendre, il ne fallait pas venir le jour de la fête des mères! Je vous passe le reste du discours où bien évidement tout le restaurant a été aux premières loges. Pour info, lors de notre réservation nous avions stipulé un menu végétarien parmi les 3. Nous l'avons redis à notre arrivée. Cela a notamment été l'une des excuses servies pour le retard..(et n'avoir au passage aucune modification puisque le plat principal fut uniquement les légumes sans la viande.) Autre point forcément que l'on souligne (et qui n'aurait pas été le cas s'il n'y avait pas eu "tout ça"). Ma maman choisit spécifiquement une bouteille de la région de 2017 dans la carte des vins et on nous amène une de 2021.. avec une pirouette de la part du maître d'hôtel qui nous dit qu'en fait non car etc .. bref. Une fois le café enfin servi, je me lève pour aller régler l'addition. Comme le gros du service était passé, le maitre d'hotel semblait s'être détendu et nous offre même les cafés ! Honnêtement, il ne s'agit aucunement d'avoir les cafés offerts.. Comme marqué plus haut, c'est un moment précieux que nous souhaitions passé toutes les 3.. Ce faire "pourrir" de la sorte pour avoir oser demander quand nous serions servies au vu de l'attente anormalement longue n'est en rien respectueux et encore moins professionnel.. Vraiment dommage, car encore une fois dans l'assiette rien à redire.

Un grand merci à toute l'équipe, du chef cuisto au Maître de salle. Un moment inoubliablement savoureux pour nous. Suite à un petit coup de fil avec 2 ou 3 consignes, l'équipe s'est organisé pour nous jouer une partition sans faute pour notre anniversaire de mariage..25 ans...ça devait être un grand moment pour mon épouse et moi-même....et ça a été le cas. Un sans faute, en salle et dans l'assiette. Grand grand Merci pour ce moment de convivialioté, de conseils gustatifs et de générosité dans les plats et dans le service. Un travail sur les jus de cuisson que j'ai particulièrement apprécié ! Un travail sur la St Jacques à faire pâlir les plus grands chefs bretons ! Mon épouse est râvie et aux anges...but atteind !