Notre 1er avis tripadvisor est pour vous ! Nous nous sommes arrêtés chez vous pour un dîner dans votre auberge un dimanche, puis le lundi de la semaine suivante, sur notre aller-retour vers le Sud. Nous avons beaucoup apprécié la cuisine. Pour une « auberge », le niveau est élevé : soin dans la présentation, dans la qualité des produits, des plats traditionnels et d’autres avec une originalité bien dosée. Concernant le service en salle, pour autant de monde, il est évident qu’ils étaient trop peu nombreux, mais ils avaient toujours le sourire et la gentillesse, sauf peut-être le monsieur avec les sourcils toujours froncés (le patron ?). Le sommelier présent connaissait visiblement son sujet et a su nous recommander un très joli vin avec tact. Puis, seconde expérience une semaine plus tard, le lundi soir sur notre retour. Contents de voir un établissement ouvert le lundi ! Les plats toujours aussi bons, le cadre toujours joli, par contre, encore plus de monde et moins de personnel en salle, c’était un peu la pagaille, même s’ils réussissaient à rester gentils et serviables. Nous avons fait appel au sommelier, différent de la semaine précédente, plus jeune, qui se pliait littéralement en quatre pour être partout dans une salle bondée et bruyante à notre goût. Lorsqu’il est arrivé à notre table, malgré la sueur, ses recommandations et son tempérament calme et passionné nous ont totalement ravis ! En tant qu’ancien restaurateur, je l’ai félicité au vu du monde. Une bonne expérience au final, nous reviendrons probablement ! Courage au personnel ! Henry.
