L'Hôtel de Carantec

2ème dîner de suite dans l’univers de Nicolas CARRO mais cette fois-ci au cœur de la mêlée c’est à dire à la table VIP du Chef dans sa cuisine et au pass. Une fois de plus et 2 fois de suite le Chef m’a ébloui par ses mets raffinés, succulents et très fins. Asperges blanches de saison, moules de la baie et brocolis, la lotte de Roscoff nacrée, je n’ai pas pu résister à nouveau au riz de veau en 2 services. Un plat magique et signature du Chef. Desserts exquis par le Chef pâtissier Aurélien Bodennec: baba à la rhubarbe et l’incontournable fraise de pleine terre de Sibiril. J’ai été bluffé ce soir par le calme, la sérénité et la maitrise de la brigade en cuisine malgré les presque 50 couverts présents au dîner à la table étoilé. Mais aussi le travail impeccable du Chef sommelier et directeur de salle Jérémy accompagné par une équipe très talentueuse et sur tous les fronts. Je ne les citerais pas tous mais petit clin d’œil à la pétillante et dynamique sommelière Perrine, à Alexia et à toute l’équipe qui met tout en œuvre pour faire de votre séjour un moment inoubliable. Bravo à tous et MERCI, Cédric SORDILLON.

Excellent hôtel avec chambre confortable , superbe vue et accueil avec kouign amann , café, thé, tisanes et bouteille d’eau. Dîner somptueux, original , très copieux ; Personnel ayant trouvé le bon ton , agréable, joyeux et surtout pas obséquieux.Sommelier nous ayant fait découvrir un bon accord avec les plats avec des vins originaux. Deux petites suggestions : Pour la partie restauration, la viande est unique dans les menus et carte , ce qui peut ne pas forcément plaire. Pour le petit déjeuner, une seule personne paraît insuffisante du fait de la multitude des tâches à accomplir. Le restaurant mérite d’être un deux étoiles et je préfère nettement le type de service détendu et professionnel que guindé comme cela peut se rencontrer. Un grand bravo.

Un week-end à l'hôtel de carantec, le confort et la vue de chambre parfait. Côté restaurant gastronomique, repas délicieux, petit bémol pas assez de pain tout le long du repas , dommage car les sauces sont divines, on a la vue sur mer jusqu'au coucher du soleil. Seul regret le petit déjeuner, la salle est jolie, belle vue sur mer, cependant les tables et sièges bas peu confortables pour manger, on s'installe et la on nous apporte une petite assiette avec un mini croissant, un mini pain au chocolat et 2 morceaux de pain, étant 2 personnes et à 45€ les petits déjeuners ... Buffet presque vide à 9h, plus de fruits... Je reste sur ma faim... Je m'attendais à bien mieux vu le prix.

Bonjour, Je n’ai pas comme habitude de mettre des commentaires ou de noter une personne ou un établissement pour ses prestations, c’est contre mes principes. Là, et pour la première fois, je le fais et voilà pourquoi. J’étais à l’hôtel de Carantec pour un week-end, le cadre est bien, surtout la salle de restaurant, le matin prendre le petit déjeune face à la mer, c’est très agréable, le service est très bien. J’ai diné en dehors du restaurant et j’ai dû mangé quelque chose qui n’est pas passée, ce sont des choses qui arrivent. Donc rien avoir avec le restaurent. Arrivée dans la chambre ou se réside; c’est à dire l’Hôtel de Carantec, j’ai eu un rejet brusque d’une partie du contenu de mon estomac, j’ai donc vomi tout mon diner. Ce qui est très bien car c’est une action de protection. Mon organisme a réagi et m’a protégé contre l’ingestion de substances toxiques. Sauf que, tout s’est passé très vite et que je n’ai pas eu le temps d’aller aux toilettes pour évacuer. Par conséquences, j’en ai mis partout et sur les rideaux de la chambre. Mon époux, qui est bienveillant, a eu l'amabilité de nettoyer, sauf le rideau. Le lendemain, toujours mal en point, j’ai demandé aux personnes de service, de nettoyer, et j’ai proposé de les aider. Je me suis bien évidement excusée platement. Le soir, étant un peu mieux, je suis sortie de la chambre pour prendre l’air. Et là, à la réception et devant plusieurs clients, le chef qui est aussi le patron de l'établissement, monsieur Nicolas Carro, s’adresse à moi avec un ton acariâtre et désobligeant, limite méprisant et me reproche d’avoir vomi, et me dit qu’il va me faire payer le pressing du rideau, ce qu’il a fait. Payer le pressing du rideau, cela ne me dérange aucunement. Tous les clients qui ont assisté à la scène et moi même étions très choqué de sa réaction et le manque de discrétion. Monsieur Nicolas Carro a exposé mon mal être devant tous les clients, aucun respect de ma personne. Si ce monsieur régit ainsi avec ses clients, qui sont la source de ses revenus, je me pose alors la question, comment il réagit alors avec ses employés. Voilà ma fâcheuse mésaventure, je ne suis pas prête à d'y retourner. Le client n'est seulement une carte bleu, il est aussi et avant tout un être humain.

nous avions une superbe chambre visiblement rénovée depuis peu avec une salle de bain spacieuse et très bien agencée. une terrasse commune à d'autres chambres prolongeait l'espace . nous n'avions aucun voisin, nous avons peu en profiter en toute liberté et savourer la vue splendide sur la mer, mais lorsque l'hotel est plein, le bénefice de cette grande terrasse est plus restreint!

Mets savoureux :explosion de saveurs en bouche. Service moyen notamment celui des vins ,il fallait resolliciter,. Réservation faite en novembre pour février et pour autant la table qui ns à été attribué n'était guère la mieux située..rectangle (genre table de monastère)avons du repositionner nos couverts afin de bénéficier d'une ambiance plus conviviale..aurions préféré une table ronde près d'une fenêtre