Demeures & Châteaux Fleur de Roques

Nous sommes allé déjeuné un midi , le menu est correct et bon. Le cadre est très beau. Déjeuné en terrasse pour ce tout premier jour de novembre sous le soleil. Le seul petit bémol étant le tarif du vin à table. Dommage que le château ne joue pas le jeux de proposer leur vin au tarif qu’ils le vendent à emporter. C’est dommage, on se sent quelque peu plumé alor qu’on est sur place. On devrair obtenir le meilleur tarif.

Après mon séjour au château Fleur de Roques, je reste partagé entre satisfaction et perplexité. Comme le dieu romain Janus, il présente deux visages. Celui de l’hôtel et celui du restaurant. Pour l’hôtel la chambre se situait dans le bâtiment principal du XVIème siècle, un domaine viticole au cœur d’un hameau planté au milieu des vignes. Cela confère au lieu le calme et le dépaysement. Les tarifs sont attractifs pour un établissement à quelques kilomètres de Saint Emilion. La chambre était de belle taille et les murs percés de meurtrières donnant sur le hameau, la campagne et laissant filtrer le jour naissant. L’ameublement est éclectique alliant l’ancien tels l’armoire ou le bureau et le moderne comme la literie. Je n’ai pas d’observation particulière. Le rapport qualité prix est raisonnable. C’est à mon sens le produit d’appel pour les visiteurs et les familles loin des tarifs exorbitants de Saint Emilion. Pour le restaurant, selon le temps, le repas se prend à l’intérieur ou en terrasse. En l’espèce, la journée avait été ensoleillé et aucun caprice de la météo ne menaçait. Cette terrasse est agréable. L’établissement présente un menu à 39 € avec un choix parmi trois entrées, trois plats et trois desserts et une carte. La cuisine proposée est simple comme le tartare de tomates et burrata au pistou ou le filet de bœuf façon maître de chai. Je crains que l’entremets au prosecco que j’ai dégusté n’ait pas été confectionné sur place. Je déteste parler argent, mais je me sens contraint d’aborder le sujet. En ce qui concerne les vins, la carte propose principalement des vins de la propriété (Fleur de Roques et second vin Petite Fleur de Roques) à des prix qui m’ont paru élevés (28 € pour le second vin et au-delà de 40 pour le premier selon les années). Mon choix s’est porté sur une Petite Fleur de Roques de 2021, vin fruité d’une bonne tenue avec une finale fraîche malgré une richesse alcoolique dominante (14,1°). Pour terminer, le buffet du petit déjeuner logé dans un couloir, malgré la tomme de fromage et le miel locaux, n’est pas à la mesure de ce qu’on est en droit d’attendre pour 17€. Pour exemple le petit déjeuner aux Deux Magots à Paris est à partir de 14€. En résumé, cet établissement présente des atouts, le prix pour la partie hôtellerie, l'accueil du personnel, des faiblesses, le prix pour la partie restauration. Etablissement parfait pour une clientèle étrangère avide de découvrir la cuisine française au cœur du vignoble de Saint Emilion. C’est sans nul doute pourquoi une visite des caves est proposée. J’attribue donc 4 pour l’ensemble aves 5 pour l’hôtel et 3 pour le restaurant. Mais ceci n’est que mon appréciation personnelle.

Magnifique lieu doté de beaucoup de charme. L'accueil y est bienveillant par l'ensemble de l'équipe. Le lieu est au milieu des vignes avec ue vue splendide. Repos absolu plus qu'a se laisser porter. Petit plus la visite du vignoble et dégustation à ne pas louper. Nous reviendrons sans hésiter. Belle décourverte

Nous étions venus pour nous reposer et le but a été atteint dans ce lieu plein de charme, calme sobrement mais bien décoré. Un personnel aimable et accueillant, la carte simple mais savoureuse. Malheureusement deux bémols qui ne nous permettent pas d'attribuer un 5: le papier toilette coloré c'est déplacé, et après une entrée de poisson on nous a demandé de garder notre fourchette pour un plat de viande, c'est dommage! Petit déjeuner un peu juste dans le choix. Néanmoins nous reviendrons!

L'endroit, l'accueil, la table tout est à la hauteur du site. Le temps ne nous a pas permis de visiter la cave (à 7m sous le château). Un peu à l'écart le lieu vaut le détour, le décor des salles à manger est à la hauteur de la gastronomie qu'on retrouve à table.