Château Louise de La Vallière

Suite à un commentaire lu dans une revue spécialisée j'ai tout de suite été attiré par ce relais châteaux où j'ai passé trois nuits. Le moins que l'on puisse dire est que je n'ai pas été déçu tant le lieu est magnifique . Tout d'abord un accueil téléphonique chaleureux (merci Gaston) et un accueil physique qui ne l'est pas moins sont à souligner. L'extérieur de ce château, appartenant initialement à une famille de petite noblesse, est tout à fait charmant et harmonieux. A noter l'entrée médiévale magnifique et le cour d'honneur qui donne une vue d'ensemble des plus charmantes. Il bénéficie d'un spa très bien conçu et d'une piscine extérieure que nous n'avons pas pu fréquenter vu le temps pluvieux. A l'intérieur, la décoration orchestrée par Jacques Garcia, un maitre en la matière, est tout simplement sidérante et on voit que tout a été pensé dans le moindre détail. Cet établissement, qui est un des mieux classés dans la chaine relais châteaux allie parfaitement le confort moderne qui sait se montrer discret ( pas de télé apparente, pas de bouteilles en plastique) à du mobilier d'époque et à quelques petites touches originales comme les chemises de nuit mises à disposition. Le service en costume d'époque apporte une touche supplémentaire à l'immersion dans ce lieu unique. Les chambres sont aménagées en fonction de la personnalité des favorites des rois et j'ai ainsi passé deux nuits dans celle dans les tons verts de la discrète Louise de la Valliére, premiére favorite du roi Louis XIV. Elle est tout à fait magnifique voire émouvante quand on connait la personnalité de cette Duchesse qui a passé ici les 12 premières années de son enfance. La troisième nuit nous avons occupé la chambre attribuée à Mme de Montespan qui l'a supplanté auprès du Roi, et là on a affaire à une décoration dans les tons rouges beaucoup plus flamboyante, comme la personnalité de cette dernière. Coté petit déjeuner ( compris dans le prix de la chambre pour une fois), il est à noter une table buffet avec des propositions en partie axées sur la cuisine du temps des rois ( truite fumée par exemple ) qui est donc assez originale.... le tout servi dans la salle de restaurant richement décorée. Le restaurant l'Amphitryon dirigé par un jeune chef des plus talentueux est également remarquable. J'en fait un commentaire par ailleurs. Que vous dire de plus si ce n'est que je vous conseille vivement cet endroit magnifique où tout est pensé dans le moindre détail pour vous faire passer un séjour hors du temps au milieu d'une équipe particulièrement motivée (merci à Anais notamment).

Un endroit unique où vous vous retrouvez dans une autre époque. Après avoir profité des soins pratiqués par une extraordinaire Marguerite, nous avons diné au restaurant l'Amphitryon. Le chef Jeffrey Pestana nous a régalé. Très à l'écoute de ses clients, il a le soucis de proposer des plats originaux et de grande qualité. Ne pas rater la brioche de sa grand mère... Un service au petits soins.

Suite à des réclamations et un mail de deux pages, j’ai reçu une réponse de deux lignes expliquant que pour 90 € le prix du brunch du 1er janvier. Nous n’avions ni eu café unité et il a fallu reprises, demandé de l’eau gazeuse, nous avons été placés trop près du buffet C’était un défilé de fessier à hauteur de notre table assez désagréable. Je dois dire pour pouvoir être convivial et ne parlons pas du buffet des desserts quasi inexistant. Aucune pâtisserie à la hauteur d’un Relai château, cinq étoiles au bout d’un mois, j’ai reçu un appel d’un du concierge pour me demander si il pouvait faire quelque chose pour Maître agréable, j’ai répondu que tout avait été dit et que la propriétaire avait eu un 1 comportement méprisant à notre égard, se cachant derrière un paravent pour pas nous dire au revoir comme vous l’avez constaté. Nous ne sommes pas restés très longtemps à table. Nous sommes arrivés à midi et parti à 14h l’an dernier. Nous sommes arrivés à midi est parti à 17h. L’expérience n’est plus à renouveler ni je vous rappelle que nous sommes venus à six reprises et que ce dernier brunch m’a confirmé que l’amour n’était pas dans mes assiettes.

Comme la nous dernier j’ai réserver pour mes amis famille une table de 10 personnes pour le brune du 1 et janvier. Décevant. Pas d4 boissons chaude servie eau gazeuse demander six fois et que dire de la partie sucré du buffet pas digne d un 5 étoiles dessus pas le manque d implication de la direction qui ses cacher à notre départ sans nous souhaiter une belle journée nous nous collés sentie mépriser suite à un mail très complet nous avons reçu comme réponse deux ligne quel mépris. Je vous confirme que les invités et mois même nous avons été blessés choquer

Nous avons fait le brunch ce week-end. C’était absolument parfait. Le service est exceptionnel. Ils sont tous à notre écoute. Un +++++pour les huîtres présentées dans une gelée. Beaucoup de choix et un cadre unique Merci à toute l’équipe Famille Lejeune-Fauchere

Quel endroit ! Arrivés de Paris en cette fin d’après-midi pluvieuse de décembre, nous pensions simplement passer un joli week-end en amoureux… mais l’hôtel Louise de la Vallière nous a offert bien plus que cela : une véritable immersion dans un rêve. Dès notre arrivée, un jeune homme vêtu en valet nous accueille avec élégance et humour, dissipant immédiatement notre légère gêne. Nous franchissons une petite porte médiévale et découvrons la cour du château… Une splendeur. L’émotion nous saisit tant la vue est envoûtante. Nous prenons quelques instants pour admirer cet édifice, qui semble nous murmurer son histoire à l’oreille, avant d’entrer dans un décor somptueux. L’intérieur est à la hauteur du lieu : des tentures rouge foncé, des lumières tamisées dorées… L’atmosphère nous transporte. Notre majordome nous installe dans un salon feutré, face à un feu de cheminée, et nous sert un verre de Vouvray. Seuls dans cet écrin de velours, nous ne savons plus où poser les yeux tant chaque détail de la décoration est raffiné. Puis vient le moment de découvrir notre chambre : celle de la Comtesse du Barry. Un lit extravagant de deux mètres, des dorures sublimes, une salle de bain digne d’une suite royale… Tout est pensé pour nous faire sentir non pas chez nous, mais chez la Comtesse ! Avant le dîner, nous profitons du spa, situé dans l’une des dépendances du château. Un véritable cocon hors du temps, avec ses vieilles pierres, son sauna, son bain à remous, sa douche à jets et même un mur de sel… Une heure de pure relaxation. Vient ensuite le dîner dans la salle d’honneur. Le feu crépite dans la cheminée, une douce musique baroque flotte dans l’air, et les valets se déplacent avec grâce pour un service d’exception. Le repas est un sans-faute et surtout une rencontre inattendue avec la fille de la propriétaire, vêtue en servante. Avec reserve mais passion, elle nous raconte la minutieuse restauration du château et l’exigence artistique et historique de sa mère. Une discussion rare et fascinante. Au moment du coucher, une adorable surprise nous attend : deux chemises de nuit blanches, semblables à celles portées à l’époque. Amusés, nous jouons le jeu. La literie est d’un confort absolu, et nous nous endormons comme dans un conte de fées. Le lendemain matin, le petit-déjeuner est une perfection : finesse, délicatesse, générosité et un service toujours impeccable. Puis, enfin, nous rencontrons Mira, la propriétaire. Son regard brille lorsqu’elle nous parle de la restauration du château. Son amour de l’histoire et du détail transparaît dans chaque mot, et nous ne pouvons que la féliciter pour ce chef-d'œuvre. Avant de partir, nous flânons dans les jardins. Déjà magnifiques en hiver, nous n’avons qu’une hâte : revenir au printemps pour les voir dans toute leur splendeur. Probablement l’un des plus beaux hôtels que nous ayons jamais découverts. Mille mercis à Mira et à toute son équipe de jeunes passionnés, qui ont fait de ce séjour un souvenir inoubliable. Un