Invité
24 juillet 2023
Je suis allé dîner chez un ami, j'ai été bien accueilli mais ça a tout de suite empiré en regardant le menu on m'a demandé si le menu était trop exigeant, à quoi on m'a proposé "des pâtes ou une coquille Saint-Jacques si vous préférez" , je vais commencer par dire que je fais le chef dans un restaurant certainement pas moins, voire l'un des meilleurs du coin, ce qui m'a pas mal énervé, je dirais presque offensé, le dîner commence et on nous propose un verre de rouge, apporté à la table déjà garni, auquel non je n'ai rien dit, en amuse-bouche une tranche de mozzarella de bufflonne avec une crème de pain, par intuition puisqu'on ne nous l'avait pas expliqué correctement et une tranche de jambon cru, continue avec une raviolie au ragù de queue de bœuf, air de bergamote et citron qui n'est pas mal même si la pâte à ravioli pourrait être un peu plus fine, ensuite avec une lotte qui je dois dire que je n'ai pas aimé, pour conclure un dessert un peu manquant de quantité et goût Je suis désolé d'admettre que je n'ai pas aimé étant donné que j'y travaillais aussi avant le changement de direction et que la cuisine, bien que plus simple, était plus savoureuse et plus riche en saveurs.
Texte originalTraduction fournie par Google