Bella Luce Hotel

Nous avons été très heureux des trois nuits passés à l'hôtel Bella Luce pour notre premier voyage à Guernesey et particulièrement touchés par l'attention de l'accueil et du service tout au long. Pour exemple, dès le premier jour, le taxi nous a été réservé pour nous rendre à la gare maritime et un petit-déjeuner nous avait été spécialement préparé pour notre départ tôt le matin. L'environnement de l'hôtel est calme et reposant. Le jardin nous enchante et invite à la contemplation. La chambre que nous avons occupée est tout à fait agréable et offre toutes les commodités possibles. Le restaurant y est de grande qualité, tant pour le service toujours attentif, que pour les vins, cocktails et plats proposés. Les moules à la crème (de Guernesey) sont délicieuses et la cuisson des viandes et poissons est parfaite. La satisfaction est toujours au rendez-vous pour les petits-déjeuners, principalement pour les assiettes d’œufs bénédicte, œufs brouillés et saumon fumé. La cuisson des œufs est tout simplement mémorable et l'on sait qu'on ne retrouvera jamais une égale maîtrise. On aurait peut-être aimé goûter d'autres spécialités typiques de Guernesey pour parfaire notre connaissance de la gastronomie locale mais le restaurant Bella Luce nous a déjà offert une très belle première approche. Nous aurions aimé rester plus longtemps pour profiter des autres nombreux services de l'hôtel comme la piscine, le SPA, l'atelier autour du Gin, mais gageons que ce n'est qu'une invitation à revenir !