Château De Vault De Lugny

Ce chateau est superbe et parfaitement restauré et entretenu. L'acceuil est familial, attentif et le service très professionnel, naturellement gentil sans ostentation. A souligner le rafinement légendaire du personnel Mauricien que l'on est habitué à rencontrer souvent sur les bateaux de croisière et les grands hôtels internationnaux. Le chef étoilé est très présent à chaque service de table, repas et petits déjeuners et s'ingénie en trouvailles gustatives. Il fait volontiers visiter son "laboratoire" étonnant en modernité, taille et hygienne. La salle à manger, grande verranda moderne donne sur le parc le long d'une rivière et de paturages ou défilent nombre d'animaux. L'aménagement et le mobilier préservent la tranquilité visuelle et sonore des hôtes, un mignon petit mouton d'inspiration Lalanne vous y tient personnellement compagnie.. Les chambres et salles de bain sont vastes et parfaitement équipées, la litterie très confortable, le room service efficace. Ce chateau mérite grandement ses 5 étoiles au fond de cette magnifique région qui offre de nombreux choix de visites, y compris la toute proche petite cité fortifiée d'Avallon qui mérite d'être parcourue à pieds Benoit et Agnès Aucouturier

Ce lieu est beau dans sa simplicité. Un vaste parc très bien tenu qui met en valeur le château. Le personnel est agréable, prévenant mais pas envahissant. Belle chambre au calme confortable avec vue sur le parc. Le restaurant donne sur le parc, la vue est superbe. Un dîner plus que magnifique au niveau gastronomique. Une cuisine de création avec parfois une touche d'épices. Morilles avec une farce de volaille un délice, l'agneau du domaine est sublime. Les sauces sont étonnantes et maitrisées. Le dessert magnifique. Le château de Vault de Lugny est un ensemble cohérent et raffiné, son parc et son château, les chambres, le restaurant sont en accord et on s'y sent très bien, cela justifie le prix.

Nous avons passé 2 nuits en famille au Château. C'est un très bel endroit ou nous avons pu profiter du calme et du parc. Très confortable, l'hôtel a une touche de charme et d'authenticité dans sa décoration. Le seul bémol fut le restaurant, excellent pour les parents, pas adapté pour un enfant de 9 ans, notamment pour l'attente.

Un magnifique endroit, un bel accueil, un dîner au top, une très belle chambre, un très beau parc, un personnel très sympathique, bref que des éloges ! Vous voulez un bémol quand même ? Alors l’assiette de fromages en option à 24 euros qui n est vraiment pas au niveau, dommage .

Que peut-on ajouter à la longue liste de superlatifs déjà utilisés? Simplement qu’ils sont tous vrais. Je ne peux que confirmer les éloges sur ce joyau de propriété, qui respire le charme et le romantisme. Ce gracieux domaine est absolument digne de 5 étoiles à tous égards. Les propriétaires chaleureux et attachants, Elisabeth et Pascal, veillent à ce que chaque séjour soit toujours détendu et heureux ; ils travaillent très dur pour garantir que tous les besoins de leurs hôtes soient satisfaits, en plus de maintenir une grande propriété historique à un niveau élevé. Le charmant château français authentique au décor traditionnel est situé dans un cadre rural paisible avec un grand parc magnifiquement paysager, permettant de ralentir et de retrouver la paix intérieure. Avec seulement 16 chambres et suites, on y sent l'intimité sans l'agitation d'un grand hôtel. Les espaces verts sont magnifiques et pittoresques, le puissant platane vieux de 400 ans qui se trouve au milieu du jardin en face de l'hôtel mérite à lui seul une visite. On est impressionné par les bâtiments médiévaux du château (avec un donjon et des douves du XIIIe siècle), les ruines antiques et les efforts agricoles actifs qui soutiennent les prestations de la cuisine. Le paysage semble sortir d’un rêve. Le château est parfaitement situé pour explorer la magnifique campagne environnante et les nombreux lieux d'intérêt à proximité; mais il est si agréable d'y revenir pour un dîner extraordinaire au restaurant étoilé Michelin. La nouvelle salle à manger a été inaugurée il y a un mois: le pavillon vitré est très réussi, construite à l'arrière du château et offrant aux clients une vue magnifique sur le parc et les douves. Les tables sont éloignées les unes des autres et l'insonorisation est exemplaire. On se sent vraiment à l'aise dans cette ambiance paisible et on apprécie le service impeccable du personnel sympathique et attentionné, offrant une atmosphère d'élégance et de professionnalisme. David, l’aimable maître d'hôtel et expert en vin a fourni un service de restauration parfait, sachant exactement ce dont nous avions besoin et quand nous en avions besoin. Les plats et les vins sont spectaculaires. Chaque assiette va droit au but. Pas de décoration ni de configuration d'assiettes trop sophistiquées. Le chef Franco Bowanee est vraiment doué dans ses associations de saveurs raffinées - la crème brûlée au foie gras est un vrai régal. Durant notre long séjour, Franco nous rejoignait après chaque dîner pour discuter de ce qu'il pourrait nous préparer le lendemain; et il a exaucé tous nos souhaits à notre plus grande satisfaction: des créations innovatrices autour des coquilles Saint-Jacques, du homard, du pigeonneau, du gibier et de la truffe blanche – des plats qui méritent largement un deuxième macaron Michelin. Les sublimes desserts de Karina, la charmante chef pâtissière, mérite une mention spéciale. Notre conclusion s'adresse à tous les lecteurs de notre "review": Séjournez au

Très bel établissement, décoration de château, à gardé tout son charme - Cuisine raffinée succulente : Bravo au Chef - Carte des vins variés quoiqu’un peu cher par rapport à d’autres restaurants avec les mêmes vins - Personnel professionnel au petit soins