J'ai visité cette auberge thermale située de l'autre côté du pont du temple Onsenji de Shibu Onsen, attendant avec impatience la nourriture et les bains mentionnés dans les critiques précédentes. Même si le bâtiment lui-même montre son âge, il est bien entretenu et dégage une atmosphère nostalgique, comme si on visitait la maison d'un parent ou de grands-parents à la campagne. La propriétaire qui nous a accueillis (elle ressemble à Mitsuko Kusabue !!) était très sympathique et nous a parlé des restaurants recommandés dans la ville thermale environnante et dans la gare de Yudanaka, puis nous a enregistrés dans notre chambre. La chambre dispose d'une salle de bain/toilettes intérieures et est très spacieuse avec deux pièces et une sensation d'ouverture. Le bain est assez chaud, vous ne pourrez donc pas y rester longtemps, mais une fois que vous l'aurez fait, cela soulagera immédiatement votre fatigue. Vous précisez l'heure du bain privé en plein air lors de l'enregistrement, mais vous pouvez en profiter de manière détendue à une température légèrement chaude. Et puis, le dîner tant attendu !! Il a été préparé dans une salle de banquet privée, et après les entrées/sashimi/salade etc. qui étaient servies en premier, des Shingenmaki/gratin/shabu de bœuf etc. ont été servis, et nous les avons commandés ensemble. . Cela s'est bien passé avec le vin. Si je devais le dire, je pense que le vin aurait été meilleur s'il avait été plus sec. Cependant, la nourriture était aussi bonne que la réputation précédente et je l'ai pleinement appréciée avec les plats les plus délicieux à base d'ingrédients locaux élaborés. Les nouilles shime soba étaient également faites à la main par le propriétaire et ont été un autre grand succès pour la première fois depuis longtemps ! La texture et l'arôme étaient incroyables. Le petit-déjeuner du lendemain était principalement composé de saumon grillé, d'œufs chauds, de salade de pommes de terre, de tofu, etc. . C'était également élaboré et le riz était cuit à mon goût. Comme dit précédemment, la nourriture et les bains sont très bons dans cette auberge, et j'aimerais y revenir quand je reviendrai aux bains Shibu Onsen mentionnés dans les critiques précédentes. Le bâtiment est bien entretenu malgré son âge et la nostalgie de ! visiter la maison d'un parent ou d'un grand-parent à la campagne est palpable. Okami-san qui nous a célébrés (on dirait Mitsuko Kusabue !) était très sympathique. Elle nous a donné quelques recommandations sur les endroits dans la région environnante d'Onsen, puis nous sommes installés dans la chambre. La chambre était très spacieuse et ouverte avec une baignoire et des toilettes intérieures. Le bain est assez chaud et vous ne pouvez pas y rester longtemps, mais cela enlèvera immédiatement ma fatigue. Le Roten-Buro privé peut être réservé. au moment de l'enregistrement, mais celui-ci est légèrement plus chaud et peut être dégusté de manière détendue. Et le dîner tant attendu Après les entrées/sashimi/salade, etc. qui avaient été préparées plus tôt, Shingen-maki, Des gratins, des Gyu-shabu, etc. ont été servis et ils se sont bien passés avec le vin que nous avions commandé ensemble. Si je puis dire, j'aurais préféré un vin plus sec... Cependant, la nourriture était à la hauteur de la réputation. du restaurant, et nous avons dégusté les plats les plus délicieux à base de produits locaux élaborés. Les nouilles soba à la fin du repas étaient également faites à la main par le propriétaire, et elles ont connu un grand succès après une longue période. Elles étaient à la fois moelleuses et parfumées ! Le petit-déjeuner du lendemain était composé de saumon grillé, d'œufs chauds, de salade de pommes de terre, de tofu, etc. Le riz était cuit comme je l'aime et la consistance était parfaite. La nourriture et le bain étaient aussi bons que les critiques précédentes, et nous y retournerons quand nous viendrons à Shibu Onsen !
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