Nous avons été installés prêt de l’escalier menant aux toilettes, sur le passage des serveurs, à côté de la caisse. Mauvais placement me direz-vous ? Certainement, mais c’est plutôt une erreur de notre part que nous retiendrons. Nous sommes en effet arrivés tardivement et sans réservation. Quelle bêtise, dans une maison convoitée. Nous avons ensuite demandé à goûter les poissons issus de la pêche dans le lac Leman. L’interrogation des serveurs à l’écoute de notre demande, leurs yeux écarquillés, ne furent encore une fois que le reflet de notre ignorance. Tous les poissons servis ici, ou presque, proviennent du lac. Nous avons commandé des filets de perches façon meunière. Nous attendions une sauce. Quelle ne fut pas notre surprise de sentir pour seul compagnon de route un peu de beurre. Une nouvelle fois, notre faute est d’ignorer totalement ce qu’est la façon meunière. Les frites étaient molles et de petite taille… un manque de sérieux de la cuisine ? Absolument pas. Nous sommes arrivés au mauvais moment, la friteuse approchait certainement la fin du service. La salade nous a semblé très fade sans sauce. Encore une fois, notre erreur. La sauce inimitable façon « French Dressing » nous attendait au fond du saladier. La carafe d’eau était excellente, fraîche, mais pas trop, mais pas tiède. On notera l’excellent état des couverts. Deux petits trous dans le nape de table. Nous n’avons pas pris de dessert ni de café par manque de temps. Encore une fois, nos impératifs nous ont éloigné trop tôt d’un repas si vite fini. Merci à toute l’équipe.