Mr. Stonebowl 石鍋先生 Chatswood

eastwood 德国先生生意一直很好饭点的时候都要在外面排队拿号 里面的菜价格都不算贵 所以可能大家都觉得性价比比较高 现在的龙虾是按份来卖的 一份龙虾意面88块钱 服务员说是一只小号的龙虾 但其实感觉并 新加坡辣椒口味的干烧鱼感觉就是番茄汁调出来的 有点欠缺

锅先生的大厨老板真是中餐的创意开发机，可以源源不断得研发新菜式，从摆盘，餐具，到食材搭配，味觉处理以及价格都值得门口大排长龙，而这一季的新推出的8道菜色，当中也不乏一些让人啧啧称奇的创意菜式！ 图1:鲜辣汁云耳拌蛤肉。这道菜的创意之处在于它结合了日式调味和东北凉拌木耳的烹调方法，吃起来会有种芥末生章鱼的辣呛喉口感，但又不失酸甜可口，尤其是木耳特别爽脆，花蛤肉嫩软，作为凉菜开席来说，真是精彩的先声夺人！图2:黑蒜文火小牛肉，大块牛肉炖的软烂，也是甜咸的味道，有点像东坡肉的口感了，也非常值得一试。图3:看到这道云雾缭绕的菜，心里只有一句，这是什么神仙操作啊，六个鲜红欲滴的樱桃，在干冰环绕下简直犹如仙果，咬起来更是一觉，竟然是香甜的榴莲肉！可惜分量太少，老板，你不考虑一下做成苹果大小么～～～ 图4:茄子被切成长块，外面不知道裹了一层什么脆粉一般的酥皮层，口感和脆皮花生的外壁似的，嚼起来甜脆甜脆得特别上瘾，内里的茄子丝毫不油，口感软绵，适合来做下酒菜。

Busy Friday night, they didn't rush us out even after closing. Staff was really chill about it, let us finish our drinks in peace. Appreciated that.

The handmade tofu was really nice, soft and fresh. But the space felt a bit cramped, tables are quite close together. Still, a solid meal.

The food arrives incredibly fast, which is perfect when you just want to eat. The schnitzel was crispy and hot, exactly what you need on a busy night.