湘源熏肉馆(裕华园店)

熏肉确实不错，表皮够脆，肉也紧实。关键是他们家熏制的时间掌握得好，烟熏味足但不会发苦。建议趁热吃，凉了口感会打点折扣。

现烙的牛舌饼卷着熏肉，咬下去饼皮还带着微微的焦香。蘸一点醋蒜汁，酸味刚好解了肉的厚重，整个人都放松下来了。

我们这边府学后街，离老保定站就几步路，确实方便。不过说实话，本地人平时不太往这儿钻。