Alléno Paris

就在香榭丽舍大街上面，做的豪华的法国菜，里面的鸭胸肉很不错哦，就是肉只有两块，容易吃不饱，刺身拼盘很大一份哦，很多没吃过的鱼。

这是继南法以后第二次到法国，LZ从巴黎开始环法旅行。说到法国，不得不提的就是法餐，法餐通常都是一道一道上菜，不停地换刀叉，比较注重食材本身的特点与质感，配以美味的酱料便是这一道道令人垂涎三尺的菜肴。 第一天到巴黎，提前和小伙伴约好去吃一顿米其林三星，在ledoyen订了位置。首先是环境，由于坐落在香街旁，迎面就是巴黎大皇宫，其装修风格也颇为接近于皇宫，又不显得富丽堂皇得让人难以接近。 经过低调奢华的地毯与楼梯，抵达用餐区。四周环望一下，附近有了两三桌在吃着，男的女的都穿的正装，猜想是商务餐或是政府部门的人在用餐。穿得西装笔挺的服务员递上了菜单，有套餐和单点正餐，但是却没有价格，我心想只能盲点了。我旁边的那位倒是仔细地看着菜单，我凑过去一看，发现他的菜单上是有价格。原来男士和女士的菜单是不一样的，女生只用点菜，男生才需要关注价格。 商量以后，我们各自点了135欧的午市套餐，外加每人一杯50欧的葡萄酒。 第一道前菜，碗里装着类似于白色奶酪的鸡蛋。入口即化，配着果冻状的调料。 勺子里的茄子，小碗上顶着的是糖饼，上面乘着橄榄核萝卜，碗里是甜甜的酸酒 第二道前菜，据服务员讲解，这整个都是由南瓜制成的，共有四层。最上面一层是南瓜子，第二层撒了南瓜粉，第三层白色的南瓜冻，第四层口感与第三层类似，是棕色的南瓜冻，但是口味截然不同，一甜一酸，两层结合在一起味道又有所不同。 第一道主菜，鳕鱼配土豆 鱼肉色较浅，用刀叉一碰鳕鱼，鱼就裂成一片一片，可见其新鲜度和品质。酱汁恰到好处彰显着鳕鱼的细滑，味道滑嫩，入口后分不清是鱼肉还是舌头了。所谓“白酒配白肉”，与波尔图的白葡萄酒一起喝，鱼肉更为香嫩，酒味悠久不浓烈，没有掩盖反倒映衬出鱼肉的味道，不禁感叹法国人在吃上的造诣与智慧。再说说旁边不起眼的土豆，其实里面镂空后嵌入了芝士，切开后从金色表皮中流出的乳状芝士，两种相似的口感混在一起。 第二道主菜 牛肉 这道菜充分彰显了牛肉松软多汁的肉质，咬下去酱汁从肉与肉的夹层中涌入嘴中，肥肉油而不腻，就像水果橙肉那般多汁，第一次体验到了牛肉最原始最新鲜的口感，领会到了法菜的精髓。斜盖在牛肉上的是脆饼，饼上的是煮苏了的茄子丁，配上了秘制酱料，让我们品味了许久才知道使用什么食材做的。这块牛肉真的是让LZ足足回味了三天，舌尖无法忘记的美食。 中间的甜品加餐，别致的苹果薄饼，配上苹果做的甜点。 甜品：巧克力入口即化，浓郁而细腻，实为上品。 苹果派，这道甜品感觉太甜了。 甜品，橙色的部分为南瓜制成，类似于果冻，白色泡沫状冲着空气，酸酸甜甜，白色薄片与之前甜品中的白色薄片口味一样，甜甜脆脆。 这顿饭一共吃了大概3个小时，传菜员最后帮我们上完所有甜品就先走了，服务员都陪着我们吃到下午将近4点，给我们套上外套，笑容满面地送我们离开，还送了我们一块黄油饼干作为点心。第二天拆开尝了一下，松脆质感，满满的黄油与坚果香味，里面夹着松果颗粒，品尝的时候又是对这段美食旅程的再次回忆，想起那个悠闲充满浪漫气息的午后。

每道菜都创意十足、美味可口、风味独特、摆盘精美。非常感谢出色的厨师团队。

据说是得过奖的名餐厅，环境非常舒适，窗外一片葱郁，菜品水准不负盛名

独栋餐厅彰显格调，现代法餐厅口味不错，创意摆盘十分精美