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• 极致正宗：被许多老饕誉为“泰国传统味道的教科书”，香料配比精准，酸辣层次分明。• 食材考究：使用泰国本土稀有食材（如野生香茅、鱼露发酵酱料），部分菜品需提前预订。• 用餐体验：开放式厨房展示传统烹饪手法（如石臼捣香料），氛围优雅静谧。• 服务细节：服务员会讲解每道菜的文化渊源，适合文化探索型食客。需改进之处• 价格昂贵：人均消费约 2500-4000 泰铢（约 500-800 元人民币），米其林定位拉高成本。• 分量较小：部分菜品以“小份+多道式”形式呈现，需多点几道才能吃饱。

这个威声在外的Nahm从曾经的 亚洲 第一，跌落神坛，滑到了现在的22，也不无道理。Nahm的主厨是澳洲人，对于 泰国 菜的理解是不是有点偏差了。为了多体验一下菜单，我们一人点了一份面食为主，一份海鲜为主。🥗🥗如何点菜：开胃菜送上的是紫菜包着炸洋葱丝，很清爽。脆米饼上放了蟹肉和辣椒丝，酸辣味。槟榔叶裹着柚子粒 和龙 虾肉，前几道菜全是酸味儿的。让食客们开开胃。香蕉叶裹着蓝蟹、虾肉、鱼肉和红咖喱的混合，配着椰浆。可以把肉放在米饼上食用，这是在 泰国 餐桌上很常见的一道菜。面食我选的是，nahm招牌的蓝蟹黄咖喱配 泰国 米线。才给了我这么点米线，我浇头放多了，这么点米线，感觉1-2勺咖喱就适可而止了。

菜单里的食物都很贵，相比之下比其他一些吃午餐的餐厅贵一点。我点了炒乳草花粉丝，很美味。而且食物的摆盘很漂亮。吃饭的位置也有几个地方可以选，我们选的是在咖啡厅的位置，这个位置很棒！

直接点的午间的套餐。分肉，海鲜，和素食三种套餐。前菜和主食都很好吃。而且都是小碗可以吃很多样。甜点略有点奇怪，有一个咸味放了姜丝的冰碗，不太能理解上去。

Nahm位于27 South Sathorn Road | Hotel Metropolitan by COMO, Bangkok 10120, Thailand曾经拿过米其林三星的荣誉，现在已经被降为壹星，环境不太好，感觉像是在大排档壹样喧嚣，餐厅要求着装。菜品方面是古法烹饪，泰式香料味道很浓郁，摆盘很精致，味道还是对得起米其林壹星的。总体性价比不高。