Le banquet poétique est aménagé selon la disposition des festins palatiaux d'autrefois, transportant les invités à travers le temps jusqu'à l'ancienne Jinling.
Chaque plat est habilement associé à des poèmes, offrant non seulement un régal pour les papilles mais aussi une dégustation de la subtilité poétique.
Des servantes vêtues de costumes traditionnels, aux gestes élégants, offrent aux convives un service de repas empreint de ritualité.