Le banquet est ponctué de performances patrimoniales immatérielles, créant un rythme où "les plats défilent et les danses s'enchaînent", offrant aux convives une expérience où "dîner, c'est comme visiter une exposition".
Après le spectacle, une zone d'expérience dédiée au patrimoine culturel immatériel est spécialement aménagée, permettant aux voyageurs de passer du statut de "spectateur" à celui de "participant", créant ainsi une boucle complète de perception culturelle.
Les servantes, vêtues de tenues traditionnelles et d'une élégance raffinée, offrent aux invités un service de restauration empreint d'un grand sens du rituel.