Conçu par le chef renommé Shiu Tak Lung en collaboration avec le LUBUDS️ Group, « Yuan » est le premier restaurant végétarien moderne et innovant de Hong Kong. Enraciné dans la tradition culinaire chinoise, il met en valeur les légumes et fruits de saison, offrant une expérience végétarienne raffinée, harmonieuse et exempte des cinq aliments piquants, tout en mettant en lumière le savoir-faire culinaire.