Délicat, savoureux et un régal incontournable pour quiconque se trouve à Paris, le macaron attire les gourmands depuis le XVIIIe siècle. La recette a évolué depuis lors, et vous préparerez vos macarons dans le style parisien plus moderne.
Une fois que vous avez enfilé votre tablier et que vous êtes installé à votre poste de travail, le chef pâtissier vous guidera à travers les étapes pour maîtriser la fabrication des macarons, depuis les blancs d'œufs en neige ferme jusqu'à une ganache qui se dresse parfaitement sur la coque. La dernière étape est la plus simple : croquez dans un peu d'excellence française !