AccueilHong KongExpériences uniquesLa Culture Shang Rou Jia|Étoilé Michelin et niveau six étoiles|Artisanat français raffiné|Héritage culturel du goût
La Culture Shang Rou Jia|Étoilé Michelin et niveau six étoiles|Artisanat français raffiné|Héritage culturel du goût
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La Culture Shang Rou Jia|Étoilé Michelin et niveau six étoiles|Artisanat français raffiné|Héritage culturel du goût

Hong Kong
Voucher électronique
Utilisable à tout moment pendant la période de validité
Langues de service : Personnel parlant chinois, Anglais, Personnel parlant chinois
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Points forts

Fondé en 2021 par le chef Bwis Kwong, ancien chef cuisinier occidental du Four Seasons Hotel Hong Kong, plus de dix années d'expérience brillante se concentrent désormais dans son univers dédié à la viande. Ayant travaillé dans les cuisines d'établissements étoilés Michelin et six étoiles, il connaît le secret pour créer des saveurs exceptionnelles : commencer par des ingrédients de premier choix.
Le "Menu de faux-filet de bœuf nourri à l'herbe de grade S australien réfrigéré" utilise du bœuf nourri à l'herbe provenant d'Australie. Comparé au bœuf nourri aux grains, il contient moins de graisse, a une saveur plus prononcée et correspond mieux aux tendances modernes d'une alimentation saine. Nous nous engageons à importer uniquement du grade S, le plus élevé, pour garantir que chaque bouchée soit de qualité supérieure.
"Culture" se traduit directement en français par "culture" — nous considérons la transformation de la viande comme une culture et un artisanat profonds. Depuis la sélection rigoureuse des matières premières, le contrôle précis de la température et du temps de maturation, jusqu'à l'inspiration culinaire fusionnant les saveurs asiatiques, chaque étape incarne la "patience, l'éducation et le raffinement" du chef.

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