Ne manquez pas les délicieux raviolis aux crevettes faits à la main, avec une pâte fine et une garniture généreuse où l'on peut voir de grosses crevettes. Accompagnés de la texture tendre du poulet soja, c'est une expérience authentique de la cuisine hongkongaise.
Les nouilles de riz rouge fraîchement cuites à la vapeur dans la cuisine à vue sont translucides et moelleuses, enrobant des crevettes généreuses. Accompagnées d'un plat de poêle chaud, leur arôme envoûtant réveille instantanément les papilles.
Les pâtisseries croustillantes au porc char siu fondant offrent une texture qui s'émiette délicieusement, avec un savoureux équilibre sucré-salé à l'intérieur. Accompagnées de lait frit à la pandan rafraîchissant, cette rencontre entre tradition et innovation mérite vraiment d'être goûtée.