De la ferme à la table, cueillez vous-même les ingrédients. Après une visite guidée du marché, rendez-vous dans une ferme biologique pour identifier et récolter des herbes fraîches, en témoignant de manière transparente de l'origine des ingrédients tout au long du processus.
Menu personnalisable pour créer votre propre saveur thaïlandaise - Les étudiants peuvent choisir librement parmi plus de 20 plats classiques pour composer leur menu idéal de 5 à 6 plats.
Immersion culturelle, apprentissage ludique et éducatif. Une équipe de chefs professionnels et humoristiques, combinant reconnaissance des épices, techniques de coupe et culture culinaire. Un livre de recettes offert après le cours.