Les spectacles évoluent selon les saisons du calendrier maori, avec des thèmes distincts comme la moisson en été et la célébration de Pléiades en hiver. Le théâtre naturel en forêt présente des performances authentiques de haka et de danse poi, les récits rituels s'accordant avec la cosmologie autochtone.
S'appuyant sur la forêt primitive de Tawagulin, ce village antique recréé intègre harmonieusement feux de camp, sentiers forestiers et théâtre en plein air. Principalement en extérieur, il offre une immersion totale dans l'environnement traditionnel où les Maoris coexistaient avec la nature.
Découverte sur place du four enterré traditionnel Hangji, où le chef réinvente avec des ingrédients locaux de saison, proposant à la fois des amuse-bouches forestiers et des plats familiaux à partager. Ce repas incarne parfaitement la culture maorie de l'hospitalité et des récoltes abondantes.