Cocido Madrileño à la Taberna La Bola

Dégustez un goût intemporel de tradition avec un menu déjeuner au restaurant Taberna La Bola, situé au cœur de Madrid. Presque inchangé depuis plus d'un siècle, ce restaurant vintage est un musée vivant de la culture culinaire, dont l'œuvre la plus célèbre – le ragoût Cocido Madrileño – réchauffe les cœurs et remplit les ventres depuis 1870 !

Ce ragoût mijoté dans une marmite en terre cuite, avec de la viande cuite lentement et des pois chiches rôtis au charbon de bois, est si emblématique qu'il possède même son propre portrait au Thyssen-Bornemisza de Madrid. Si vous recherchez une expérience culinaire unique, atmosphérique et authentique à Madrid, imprégnée d'histoire et de culture, ne cherchez pas plus loin que la Taberna La Bola.