Savoir-faire centenaire du chaudron en cuivre au charbon de bois, culture culinaire folklorique authentique de Pékin héritée de la dynastie Qing
Explication en caractères latins, aucune barrière linguistique, restaurant local soigneusement sélectionné, pas de frais cachés
Agneau tendre et frais cuit dans un bouillon clair, accompagné d'une sauce sésame exclusive de Pékin, véritable saveur locale