Tsai Kee est réputé pour sa saveur traditionnelle de typhoon shelter, mettant en avant l'héritage du « feu maîtrisé » et de l'« umami ».
Un restaurant privé authentique implanté depuis de nombreuses années à Causeway Bay, perpétuant l'art traditionnel du crabe sauté à la sauce Typhoon Shelter. Une adresse spécialisée en fruits de mer de haute qualité, alliant le wok hei des échoppes de rue à la finesse et au confort d'un repas privé.
« Le véritable goût de Typhoon Shelter, c'est chez Choi Kee Spicy Crab Private Kitchen. » Wok hei intense, ail frit doré, portions généreuses, préparé à la commande, « Premier choix pour les fruits de mer à Causeway Bay », « Saveurs privées ».