Avec comme fil conducteur l'histoire des treize dynasties de la région He-Luo, une scène circulaire à 360° présente divers spectacles de style traditionnel chinois, où les acteurs interagissent en proximité avec les convives
Adoptant un rythme d'un plat par spectacle, les mets allient le banquet aquatique de Luoyang et des saveurs locales, présentés sous forme de service à l'assiette.
À proximité de la porte Yingtian, un espace majestueux de style ancien avec menu en rouleau et programme, alliant le sens rituel du banquet et l'expérience culturelle.