Seul restaurant deux étoiles Michelin spécialisé en cuisine huaiyang à Hong Kong et Macao, sous la direction du maître Zhou Xiaoyan, héritier du patrimoine immatériel de la cuisine huaiyang, proposant une dégustation haut de gamme de plats huaiyang.
Restaurant caché dans The Londoner Macao, cadre élégant de jardin du Jiangnan, ambiance exceptionnelle, idéal pour les rendez-vous et les réceptions haut de gamme
Une sélection variée de plats signature, comprenant des classiques de la cuisine Huaiyang comme la soupe de tofu "filament de soie" et les boulettes de porc au crabe, alliant un travail de coupe virtuose à des saveurs authentiques.