Sans entrer dans les musées payants, mais en parcourant l'"empire gustatif" ottoman, une ligne raconte comment "les marchandises orientales sont devenues le petit-déjeuner d'Istanbul"
Finitions extérieures de la mosquée Yeni : parler des "femmes donateurs, éléphants entrant en ville, nuées de pigeons et minarets", sans entrer dans la zone de prière, aborder l'architecture politique.
0 Billet d'entrée, Guide touristique 2 heures, commentaire du Bazar aux épices, incluant un "petit-déjeuner" sandwich au poisson, dégustation d'eau de safran/fruits secs/guimauve