Préparez un authentique ceviche et un Pisco Sour péruvien !

Détails : Cette expérience culinaire pratique évite les démonstrations fastidieuses et plonge directement dans l'action, vous permettant de maîtriser les saveurs les plus emblématiques du Pérou sous la direction d'un chef professionnel. Votre session commence par l'art du Pisco Sour, où vous apprendrez le solde précis entre Pisco, citron vert et bitters pour créer une mousse inoubliable. Ensuite, vous passerez à la cuisine pour préparer un Ceviche authentique, en vous concentrant sur les techniques essentielles de "cuisson" du poisson frais dans la leche de tigre et en atteignant l'harmonie idéale entre épices et acidité. Conçue pour ceux qui préfèrent un environnement énergique et pratique, cette classe garantit que vous passerez votre temps à cuisiner et à déguster plutôt qu'à simplement regarder, vous laissant avec les compétences nécessaires pour recréer ces trésors nationaux à la maison.
— Menu 1
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Ceviche péruvien
Détails du plat : Petits morceaux de poisson cru marinés dans du jus de citron vert frais et aromatique, oignons tendres, patates douces bouillies mélangées avec ou sans piments andins.

— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Pisco Sour
Détails du plat : Il est à base de Pisco (une sorte d'eau-de-vie), de jus de citron vert, de blanc d'œuf et de sirop de sucre.