Cuisine mexicaine faite maison chez l'habitant à Tulum

Détails : Techniques et saveurs anciennes de la cuisine mexicaine, ingrédients frais, tortillas faites maison... tout est prêt pour que vous profitiez d'une immersion culturelle dans la gastronomie, la culture et les traditions mexicaines, le tout dans une magnifique maison mexicaine, nichée au cœur de la toujours verte et splendide jungle du Yucatan... Notre expérience culinaire commence par une brève introduction et des exemples des ingrédients et saveurs essentielles du Mexique, des plats les plus représentatifs, comment classer et acheter les piments secs, et tout sur le processus de fabrication des tortillas. Ensuite, nous passerons par l'ensemble du processus, depuis le début, pour préparer et cuisiner un repas mexicain authentique et traditionnel, incluant la star de la cuisine mexicaine : les tortillas faites maison ! Beaucoup des plats que vous apprendrez et cuisinerez proviennent de mes propres recettes familiales. En tant que Mexicaine native, j'ai hérité ma cuisine mexicaine de mes ancêtres, ainsi que ma passion ! Une fois la classe de cuisine terminée, nous nous assoirons pour déguster les fruits de notre labeur, accompagnés d'un "jarrito de agua fresca", ou d'une bière, ou d'un vin, ou des deux !
— Menu 1
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Tacos al Pastor
Détails du plat : fines tranches de longe de porc, marinées avec 3 piments, épices, achiote, jus frais d'orange et d'ananas ; servies avec ananas grillé, coriandre et salsa.

— Menu 2
Entrée : STARTER
Nom du plat : Guacamole
Détails du plat : Préparé avec tomatille, piment serrano, coriandre, avocat et ail, je suis ravi de partager avec vous le secret de ma grand-mère pour le garder frais et vert.

— Menu 3
Plat : DESSERT
Nom du plat : Gelée aux trois laits et fromage à la crème.
Détails du plat : Dessert léger et facile, inoubliable pour les journées chaudes.