Détails : Rendez-vous au 724, avenue Jose Larco, Miraflores (9h30, 15h00 ou 19h00) Arrivée à Haku's Kitchen (9ème étage) La classe de cuisine comprend (environ 3 heures) : - Introduction à la gastronomie péruvienne générale (environ 10 min) - Explication des saveurs traditionnelles et des produits (environ 10 min) - Guidance culinaire par un chef et un guide (environ 2 heures) - Dégustation de plats et d'ingrédients locaux (environ 40 min) Dernier briefing et dégustation d'une boisson exotique péruvienne (environ 10 min) Fin de l'activité
— Menu 1
Entrée : STARTER
Nom du plat : Causa
Détails du plat : Couches de purée de pommes de terre assaisonnées avec du piment jaune péruvien, du citron et garnies de poulet, de légumes ou de quinoa.
— Menu 2
Parcours : PRINCIPAL
Nom du plat : Lomo saltado
Détails du plat : Bœuf sauté au wok avec des oignons, des tomates et des piments, traditionnellement servi sur des frites et accompagné de riz.